河南南阳特产“张林麻油”的制作方法

发布于：2025-11-07 作者：灵慧阅读：15

香油，是家家户户都离不开的调味品，炒菜、调馅、凉拌、做汤，都要靠香油提味儿。一条老街，一间作坊，每每走过去总是能闻见阵阵油香扑鼻，这样的香油坊，你还记得吗？

河南南阳特产张林麻油

咱镇平张林镇的林麻油可是远近闻名，据说，张林麻油已有400多年的生产历史，兴于明代，盛于清朝。盛时，南北三里长街有水井48眼，油坊72处。每逢榨油时节，数十里香飘四溢，温馨人脾。

如今，林麻油在保持其传统风味特点的基础上，不断更新设备和生产工艺技术，其中公和永生产的林麻油色泽橙黄微红、透明、有较浓的果鲜味，性平，味甘入口醇爽，不论烹饪、煎炸食品，还是调制凉菜，有去腥臊而生香味之效。拌制菜肴，易渗入食物内部，滑而不腻，被人们普遍食用。

在镇平，还有一家现代化香油生产企业——一滴香。一滴香公司引进国内先进的自动化生产线设备，由过去的作坊方式升级为现代机械化方式，生产小磨油的大石磨选用当地优质花岗岩石材，硬度强，耐研磨，磨浆时不易发热，有效的保护了小磨油的营养成分。采用传统的小磨油水代法生产工艺，味道醇厚，回味悠长。

一滴香油，飘香万里。来到镇平，除了烧鸡、手工挂面，香油也是馈赠亲朋好友首选！

标签：张林麻油

广东省阳春市的特产，马水桔在国内外享有盛名

广东省阳春市的特产有岗美腊鸭、砂仁、马水桔、赤小豆、八甲唛菜、春湾香芋等。岗美腊鸭：以当地麻鸭为原料，经“三吹三晒”制成，成品色泽橙黄、皮滑发亮、腊味纯正、咸而不涩。砂仁：阳春所产砂仁肉肥圆，气味芬烈...

08-22
江苏泰州特产“靖江香沙芋”的制作方法

靖江香沙芋，江苏省靖江市特产，全国农产品地理标志。2012年5月2日，原中华人民共和国农业部正式批准对“靖江香沙芋”实施农产品地理标志登记保护。2019年11月，入选中国农业品牌目录2019农产品区域...

01-25
河南南阳特产“桐柏玉叶茶”的制作方法

莺飞草长的四月，紫云英开满了山谷中的阡陌缓坡，阳光温暖明媚，蝴蝶翩翩起舞，正是露营的好时节。在离护林员大王家最近的村子停好车，开始了在进山的羊肠小道上徒步，好在花开时节一路上风光无限。巡山员大王家里不...

11-02
山东威海特产“乳山巴梨”的制作方法

乳山巴梨，山东乳山特产，全国农产品地理标志产品。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“乳山巴梨”实施农产品地理标志登记保护。乳山巴梨又名阳（册）梨，果型是短葫芦状，成熟果实皮鲜黄，...

05-03
河南省夏邑县的特产，夏邑白菜是全国农产品地理标志

河南省夏邑县的特产有夏邑西瓜、夏邑白菜、夏邑何首乌、夏邑蒲菜、夏邑双孢菇等。夏邑西瓜：果形为球形，果皮光滑，为浅绿色，有锯齿状墨绿色条纹，瓤色为粉红色，无白筋，汁水多，口味甜。夏邑白菜：大部分种植的是...

07-29
河北保定特产“高碑店黄桃”的制作方法

高碑店黄桃，河北省保定市高碑店市特产，全国农产品地理标志。2014年7月28日，原中华人民共和国农业部批准对“高碑店黄桃”实施国家农产品地理标志登记保护。高碑店黄桃单果重160-185克，果型近圆，果...

10-16
山东烟台特产“莱州大姜”的制作方法

莱州大姜，山东烟台市莱州特产据史料记载，莱州大姜的种植自明朝洪武年间就已开始，迄今已有500多年的栽培历史。2010年10月，“莱州大姜”被国家工商行政管理总局正式注册为地理标志证明商标。莱州肥沃的土...

03-12
河北衡水特产“冀州天鹰椒”的制作方法

冀州天鹰椒，河北省衡水市冀州市特产，全国农产品地理标志。2013年04月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“冀州天鹰椒”实施农产品地理标志登记保护。冀州天鹰椒是天鹰椒系列，属于簇生椒类型。每簇5...

09-29
河北石家庄特产“无极荞面饸饹”的制作方法

饸饹，古称"河漏"。是以荞麦面为原料，经特制工具轧制而成的一种面食。无极饸饹一直以来是无极人民普遍喜爱的风味小吃。每逢集日，从乡村来赶集的村民，大都要吃上一两碗飘着香气的无极饸饹。无极的饸饹在制作时选...

09-10
河北石家庄特产“油酥烧饼”的制作方法

高邑传统地方风味食品，至今已有一百多年的历史。烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。油酥烧饼制作工艺比...

09-16