河南济源特产“济源玉皇李”的制作方法

发布于：2025-11-25 作者：江洁氏阅读：15

济源玉皇李，闻名全国的济源乡土特产，是河南省济源市的名优水果特产，玉皇李原名又叫“中国樱桃李”，因产于济源市西北的玉皇岭一带所以才得名济源玉皇李。来自全国各地的游客都会带上几盒济源玉皇李回家当做手信送给亲朋好友，此外，像王屋山穴居蜂蜜这类济源蜂蜜特产也深受游客们的喜欢与信赖。

河南济源特产济源玉皇李

由于玉皇岭四周尽是山，气候环境非常比较不错，阳光充足、气候温暖，水分充分，对于这玉皇李来说可是个不错的种植条件。玉皇李，尤其以芳畈地区所产的玉皇李品质最优，果实肥大皮薄肉多，单只果重达60克左右，待它充分成熟时，果皮呈黄澄色，色泽光亮鲜艳如玉，薄带粉霜，肉质细密香脆，甜酸适中，香味浓郁。，玉皇李有“河东李子河西香”之说。其产地芳畈，也因“一片李树，满畈芳香”而得名全国。

玉皇李易于消化，而且不易生虫，耐贮运，一直深受消费者的喜欢。其含可溶性固形物达10%～14%，总糖11.6%，可滴定酸1.0%，维生素C 57.7毫克/千克，品质上等。肉多核小，可食率97%，玉皇岭一带的原产地7月上中旬李子就已经成熟了，是生食、加工兼用优良品种。

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