江苏南京特产“白马黑莓”的制作方法

发布于：2026-01-30 作者：脑里有兎阅读：15

白马黑莓，江苏省南京市溧水区特产，全国农产品地理标志。2011年12月20日，原中华人民共和国农业部正式批准对“白马黑莓”实施国家农产品地理标志登记保护。

江苏南京特产白马黑莓

黑莓原产于北美，属藤本植物，其果型端正，呈倒圆锥椭圆形，果品为紫黑色或紫红色，酸甜可口，营养丰富，花青素、原生青素含量高。莓可溶性固形物≥8%，有机酸1.0-1.8%，最重要的营养物质是具有营养保健功能的花青素（总花色苷80-120毫克/100克），在其他果树中是罕见的。

产地保护范围

白马黑莓产于江苏省南京市溧水区白马镇及其邻近村庄，包括溧水区林场芳山分场、东芦分场；永阳街道东山村、秋湖村；东屏街道白鹿村、金湖村和晶桥镇芝山村、枫香岭村。地理坐标为东经119°22′-119°30′，北纬31°139′-31°22′。

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