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江苏宿迁特产“双沟大曲”的制作方法

发布于：2026-01-31 作者：东正桑阅读：15

双沟大曲，产于江苏省泗洪县双沟镇。双沟被誉为中国酒源头，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。曾连续六年跻身中国最大工业企业500强，拥有“双沟”和“双沟珍宝坊”两大中国驰名商标。

江苏宿迁特产双沟大曲

双沟大曲以“色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长”等特点著称。是名扬天下的江淮派（苏、鲁、皖、豫）浓香型白酒的卓越代表三沟一河即双沟酒、汤沟酒、高沟酒、洋河酒之一。

双沟大曲以优质高粱为原料，并以品质优良的小麦、大麦、豌豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂，采用传统混蒸工艺，经人工老窖长期适温缓慢发酵分层出醅配料，适温缓慢蒸馏，分段品尝截酒，分级密闭贮存，经过精心勾兑和严格的检验合格后灌装出厂。

标签：双沟大曲

河南南阳特产“益姆膏”的制作方法

益姆膏原系民间所创，后为三贤山道观秘制，诞生已经七十余年。初以舒筋活络，活血化瘀，疏散风热，解毒利尿为目的，以三贤山盛产之草药，如法炮制，熬制成膏，以妇科主药“益姆草”而冠名。道观以半施半舍四方朝山进...

11-01
河南焦作特产“张宝山山药粉”的制作方法

张宝山古法山药粉，是国家级非物质文化遗产项目，2019年世界非遗传承人大会；张宝山，荣获“非遗传承特别贡献奖”，是山药行业第一家也是唯一一家获此殊荣的品牌。28道古法技艺炮制，七斤山药一斤粉，只选河南...

12-08
河南新乡特产“获嘉大白菜”的制作方法

说起素有“菜中之王”美称的大白菜，尽人皆知，它是北方居民春冬季节的当家蔬菜之一，为广大群众所喜爱。但提起河南获嘉大白菜的悠久历史和独特的品质，能说清的恐怕没有多少人。获嘉大白菜品质上乘，素有“浑汤”之...

10-05
江苏扬州特产“秦邮董糖”的制作方法

秦邮董糖又叫酥糖，是江苏高邮地区的传统名点，每块长约3厘米、宽、厚各约1.5厘米，用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料，手工精制而成，拆开包装纸，米黄色的董糖便呈现在你的眼前。每块有48层软片组成，厚薄均...

12-31
河南济源特产“寺郎腰大葱”的制作方法

作为济源仅有的两个“国家地理标志产品”中的一个，寺郎腰大葱不仅是大峪人的荣光，更是济源人的骄傲。人们经过大峪镇时，会不由自主地提及这里的大葱。那么，寺郎腰大葱到底有哪些特色，竟如此引人注目？寺郎腰大葱...

11-25
河南洛宁县的特产，淡竹栽培历史悠久

河南洛宁县的特产包括洛宁金珠果、洛宁上戈苹果、洛宁蒸肉、洛宁竹编、洛宁樱桃、洛宁浆面条等。洛宁金珠果：外形似芒果，呈长卵圆形，果面底色金黄着橙红色，单果重160-200g，味道酸甜适口。洛宁上戈苹果：...

08-07
河南驻马店特产“正阳三黄鸡”的制作方法

正阳三黄鸡，河南省正阳县特产，中国国家地理标志产品。2010年07月13日，原国家质检总局批准对“正阳三黄鸡”实施地理标志产品保护。正阳三黄鸡肉质鲜美，还具有补气、养血、利尿之功效，素有“药鸡”、“中...

09-27
河南开封特产“通许花生”的制作方法

通许花生是河南省开封市通许县的特产。通许花生个头大、籽粒饱满、果型长、纹路清晰、粒重好、形状整齐、色泽洁白、口感无渣滓、细腻香甜、味道纯正、无异味。通许县地处河南省中东部，黄河中下游地区，属于豫东平原...

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湖北襄阳能够带走的特产，包括襄阳黄酒、襄冬麦、宜城板鸭等种类

湖北襄阳特产有襄阳黄酒、襄冬麦冬、古隆中酒、金刚酥、襄樊豆腐面、宜城板鸭、保康松针等。襄阳黄酒：呈乳白色，酒香浓郁，味道香醇，尤其是冰镇后口感更佳。襄阳麦冬：襄阳被称为中国麦冬之乡，其产出的麦冬品质更...

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河南驻马店特产“西平小麦”的制作方法

西平小麦，河南省驻马店市西平县特产，全国农产品地理标志。2019年1月17日，中华人民共和国农业农村部批准对“西平小麦”实施国家农产品地理标志登记保护。西平小麦粒大饱满，皮薄光亮透明，全角质，黒胚率低...

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