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江苏宿迁特产“双沟大曲”的制作方法

发布于：2026-01-31 作者：东正桑阅读：15

双沟大曲，产于江苏省泗洪县双沟镇。双沟被誉为中国酒源头，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。曾连续六年跻身中国最大工业企业500强，拥有“双沟”和“双沟珍宝坊”两大中国驰名商标。

江苏宿迁特产双沟大曲

双沟大曲以“色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长”等特点著称。是名扬天下的江淮派（苏、鲁、皖、豫）浓香型白酒的卓越代表三沟一河即双沟酒、汤沟酒、高沟酒、洋河酒之一。

双沟大曲以优质高粱为原料，并以品质优良的小麦、大麦、豌豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂，采用传统混蒸工艺，经人工老窖长期适温缓慢发酵分层出醅配料，适温缓慢蒸馏，分段品尝截酒，分级密闭贮存，经过精心勾兑和严格的检验合格后灌装出厂。

标签：双沟大曲

河南开封特产“杞县莫家酱菜”的制作方法

杞县明德堂莫家酱菜始创于清嘉庆二十年（1815）年，其中最有名气的酱红萝卜沿传至今，盛誉不衰。是杞县家家户户探亲访友，馈赠亲朋的必备之礼。莫家酱菜采用传统工艺，古法制作。以天然酱曲、新鲜蔬菜及多味辛香...

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山西运城特产“万泉大葱”的制作方法

万泉大葱，山西省运城市万荣特产，全国农产品地理标志。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部批准对“万泉大葱”实施国家农产品地理标志登记保护。万泉大葱中的糖、粗纤维、粗蛋白、钙、锌、铁、苹果酸等...

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江苏无锡特产“宜兴大闸蟹”的制作方法

自古以来，螃蟹就是我国南方广受欢迎的美味。宜兴出产的大闸蟹，千百年来，一直散发着鲜美的芳香，让人回味无穷。宜兴，东临太湖，北倚滆湖，隶属于历史上和谐宜居的金三角之地，湖、氿、荡、河、溪密布，水质肥美甘...

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四川省简阳市的特产，有“天府雄州”之称

四川省简阳市特产主要包括有简阳晚白桃、简阳羊肉汤、石桥手工挂面、金马草莓、九里梗花生、简星蒋卤鹅、尽春意白酒、老君井樱桃等。除此之外，简阳大耳羊、锅巴肉片、坛罐黑宝石李、三星米花糖等特产也比较有名。一...

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河南信阳特产“五斗坝黑米”的制作方法

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12-07
山西运城特产“菖蒲酒”的制作方法

菖蒲酒是一种配制酒，色橙黄微翠绿，清亮透明，气味芳香，酒香酿厚，药香协调，而不失中草药之天然特色，入口甜香，甜而不腻，略带药味，使人不厌，酿和爽口，辣不呛喉，饮后令人神气清爽。酒度为45度，糖度为12...

06-04
山东泰安特产“马家寨香椿芽”的制作方法

马家寨香椿芽产于山东泰安马家寨丘陵地区的香椿嫩芽，曾被太祖皇帝称为“天下第一香椿”。马家寨香椿主要特点是发芽早，芽尖、叶柄呈紫红，香气浓，味道醇。据分析，香椿含有很高的营养价值，被列为国家绿色食品开发...

03-06
山西运城特产“泗交黑木耳”的制作方法

中条山腹地的泗交镇是我的家乡，山高林密，小河奔流，风光奇美，黑龙潭等景点风光绝美。距夏县县城27公里，国土面积380平方公里，是运城市面积最大的山区乡镇，境内森林覆盖率达65%以上，被誉为“天然氧吧...

06-04
河南周口特产“方中山胡辣汤”的制作方法

胡辣汤是每个河南人心里的白月光，不论是在外地上学，还是工作后出差归来，最惦记的大概就是这一口胡辣汤。“方中山胡辣汤”以其“麻、辣、鲜、香”的独特风味成为每个人记忆中的舌尖味道。浓厚鲜香，麻辣交融，每一...

12-02
河南南阳特产“淅川酸菜”的制作方法

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