首页 > 三农 > 地方特产

江苏宿迁特产“双沟大曲”的制作方法

发布于：2026-01-31 作者：东正桑阅读：15

双沟大曲，产于江苏省泗洪县双沟镇。双沟被誉为中国酒源头，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。曾连续六年跻身中国最大工业企业500强，拥有“双沟”和“双沟珍宝坊”两大中国驰名商标。

江苏宿迁特产双沟大曲

双沟大曲以“色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长”等特点著称。是名扬天下的江淮派（苏、鲁、皖、豫）浓香型白酒的卓越代表三沟一河即双沟酒、汤沟酒、高沟酒、洋河酒之一。

双沟大曲以优质高粱为原料，并以品质优良的小麦、大麦、豌豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂，采用传统混蒸工艺，经人工老窖长期适温缓慢发酵分层出醅配料，适温缓慢蒸馏，分段品尝截酒，分级密闭贮存，经过精心勾兑和严格的检验合格后灌装出厂。

标签：双沟大曲

山西临汾特产“曲沃羊汤”的制作方法

曲沃羊汤又名羊杂羹或羊头菜。相传兴自北魏，迄今已有1500多年历史。是山西颇具地方特色的一道美食。临汾一带为南路羊汤，以色香味美高居美食榜首，其代表曲沃羊汤更是登峰造极，有“千年美汤”之盛誉。曲沃羊汤...

07-30
河北沧州特产“河间驴肉”的制作方法

驴肉火烧是流行在河北的传统名吃，分保定和河间二派，虽都是驴火，但是不一样的，有着本质的区别，不论做法、外观以及口味都有巨大的不同。先说外形，保定的火烧是圆形的，河间火烧是长方形的。河间的驴肉为卤制，保...

10-11
山东聊城特产“冠县灵芝”的制作方法

冠县灵芝，山东省冠县特产，中国国家地理标志产品。2014年04月08日，原国家质检总局批准对“冠县灵芝”实施地理标志产品保护。山东省聊城市冠县是中国重要的灵芝生产基地，素有“灵芝之乡”的美誉，灵芝产量...

03-29
山东济宁特产“长沟葡萄”的制作方法

长沟葡萄，山东省济宁市任城区特产，中国国家地理标志产品。2010年12月03日，原国家质检总局批准对“长沟葡萄”实施地理标志产品保护。长沟葡萄，个大、色艳、皮薄、肉厚、酸甜可口，富含各种营养微量元素，...

04-01
江苏淮安特产“盱眙水蜜桃”的制作方法

在盱眙，有一种甜蜜幸福，叫盱眙水蜜桃，也是盱眙特产之一，也是盱眙水果的代表，完全成熟的水蜜桃，用手就可以很轻松地把皮撕掉，一口咬下去香甜多汁，满满的甜蜜。盱眙水蜜桃它的蛋白质含量比苹果、葡萄高一倍，比...

02-12
江苏省金湖县的特产，白马湖大闸蟹远销四方

江苏省金湖县的特产包括白马湖大闸蟹、金湖甲鱼、金湖白鹅、金湖泥鳅、金湖芡实、金湖荷藕等。白马湖大闸蟹：蟹膏较厚，脂肪多，口感鲜美，享有盛名且远销多地。金湖甲鱼：生活在生态优良、无污染的环境中，属于国家...

07-23
中华老字号，吉庆祥月饼

年年中秋明月夜，岁岁月饼各不同”，虽然中秋节还未到来，但是月饼已经可以开始买起来了。今天，就要给大家推荐一个超级好吃的云腿月饼——来自吉庆祥的纸包云腿月饼。吉庆祥，懂的都懂，它可是个资格的月饼老牌子，...

11-02
山西忻州特产“海红果”的制作方法

海红果，俗名海红子，为山西省忻州市河曲县特产。在河曲已有800余年的海红果树，是经过大自然优胜略汰法则洗礼的，由野果变家果唯一保持管理粗放型的优选稀有树种。海红果含有很多种人体必需的微量元素，其中含钙...

06-23
山西忻州特产“定襄面塑”的制作方法

定襄当地有在春节、七月十五敬神蒸供的习俗。节前，心灵手巧的妇女们把发好的面团捏制成石榴、莲花、桃子、菊花等各种形状的供物，此外还有塑造生、旦、净、末、丑的人物面塑，通称为“花馍”。定襄面塑形象简练概括...

06-18
江苏南通市如东县的特产，如东条斑紫菜畅销各地

江苏南通市如东县的特产包括如东蘘荷、虾公、相思螺、如东大米、如东泥螺、如东条斑紫菜、如东文蛤等。如东蘘荷：花苞呈纺锤形，与小竹笋相似，苞片包裹紧密，尖部和下部分别呈紫红色、泛白色，看起来非常漂亮。虾公...

09-01