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江苏宿迁特产“双沟大曲”的制作方法

发布于：2026-01-31 作者：东正桑阅读：15

双沟大曲，产于江苏省泗洪县双沟镇。双沟被誉为中国酒源头，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。曾连续六年跻身中国最大工业企业500强，拥有“双沟”和“双沟珍宝坊”两大中国驰名商标。

江苏宿迁特产双沟大曲

双沟大曲以“色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长”等特点著称。是名扬天下的江淮派（苏、鲁、皖、豫）浓香型白酒的卓越代表三沟一河即双沟酒、汤沟酒、高沟酒、洋河酒之一。

双沟大曲以优质高粱为原料，并以品质优良的小麦、大麦、豌豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂，采用传统混蒸工艺，经人工老窖长期适温缓慢发酵分层出醅配料，适温缓慢蒸馏，分段品尝截酒，分级密闭贮存，经过精心勾兑和严格的检验合格后灌装出厂。

标签：双沟大曲

山西临汾特产“洪洞莲藕”的制作方法

洪洞莲藕，山西省临汾市洪洞县特产，全国农产品地理标志。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“洪洞莲藕”实施农产品地理标志登记保护。洪洞莲藕为当地古老品种--白莲，果实基本为纺锤形，并...

08-06
江苏连云港特产“板浦滴醋”的制作方法

板浦滴醋，江苏省连云港市海州区特产，中国国家地理标志产品。2015年04月07日，原国家质检总局批准对“板浦滴醋”实施地理标志产品保护。板浦滴醋颜色呈琥珀色和红棕色；具有该品特有的香气；酸味柔和，回味...

01-17
吉林省双辽市的特产，素以“鸡鸣闻三省”著称

吉林省双辽市的特产包括有双辽苹果梨、玻璃叶饼、雪衣豆沙、双辽花生、伊通蕨菜、伊通鹿茸、双辽小米、双辽大米等。除此之外，熏肉大饼、绿之缘蔬菜、美味全鸭宴、“吉犁”牌鸭田大米、四平玉米等特产也比较有名。一...

07-22
山西忻州特产“定襄蒸肉”的制作方法

定襄蒸肉，是“晋式三蒸”中起源最早的山西名菜，享有“三晋第一蒸”的美誉。悠久历史可追溯千年，创制于隋唐，盛行于明清，沿用了宫廷御膳秘方配制，流入民间后，被视为佳节、拜亲访友聚会宴席的必备美味。遵从自然...

06-24
河南漯河特产“贾湖酒”的制作方法

贾湖酒业销售公司总经理付建新介绍情况说，一杯贾湖酒，品味九千年。贾湖品牌起源于距今约9000年的贾湖遗址，因发现被称为世界最早酒类起源之一的贾湖古酒而得名。贾湖酒业集团（贾湖酒文化园）是一家集白酒科...

11-09
江苏泰州特产“泰兴元麦”的制作方法

泰兴元麦，江苏省泰州市泰兴市特产，全国农产品地理标志。2014年5月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“泰兴元麦”实施农产品地理标志登记保护。泰兴元麦籽粒成熟时，种子与内外颖分离，又称裸大麦。籽...

01-02
四川省峨眉山市的特产，藤椒最为出名

四川省峨眉山市的特产有峨眉山藤椒、跷脚牛肉、峨眉兰花、苦笋、峨眉竹叶青、雪魔芋、土门泡辣椒、峨眉山独蒜等。峨眉山藤椒：峨眉山产的藤椒有饱满香气、出油率高，被称为“坨坨椒”。跷脚牛肉：跷脚牛肉是乐山名菜...

08-21
河南信阳特产“商茯苓”的制作方法

商茯苓主要产于大别山区的原始森林，以体大、色亮、泽莹、质优、生产历史悠久而享誉全国，商城也因此一直享有茯苓之乡的美誉。商城县有大量的野生茯苓，主要寄生在马尾松等松树的根际，人工栽培于窖在地下的松木（椴...

12-06
逊克县的特产，逊克玛瑙是当地有名特产

逊克县特产包括有玛瑙、金南瓜、雅罗、鳌花、大豆等。玛瑙：逊克玛瑙手感圆润、透明度高、色泽艳丽，底色主要为红色，也有部分为黄、白和紫色。金南瓜：逊克金南瓜色正而肉厚，被客商友好称为“黑龙江南瓜代表”。雅...

08-29
河南南阳特产“方城烩面”的制作方法

在方城，烩面取得了上天的授权，成为餐饮舞台上长袖善舞的头牌，陕西牛肉拉面、山西刀削面、四川凉面等名吃也只能屈居配角、打打下手，至于担担面、油泼面、热干面等顶多算是跑龙套的主儿——没走上两个回合，没等到...

11-03