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江苏宿迁特产“双沟大曲”的制作方法

发布于：2026-01-31 作者：东正桑阅读：15

双沟大曲，产于江苏省泗洪县双沟镇。双沟被誉为中国酒源头，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。曾连续六年跻身中国最大工业企业500强，拥有“双沟”和“双沟珍宝坊”两大中国驰名商标。

江苏宿迁特产双沟大曲

双沟大曲以“色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长”等特点著称。是名扬天下的江淮派（苏、鲁、皖、豫）浓香型白酒的卓越代表三沟一河即双沟酒、汤沟酒、高沟酒、洋河酒之一。

双沟大曲以优质高粱为原料，并以品质优良的小麦、大麦、豌豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂，采用传统混蒸工艺，经人工老窖长期适温缓慢发酵分层出醅配料，适温缓慢蒸馏，分段品尝截酒，分级密闭贮存，经过精心勾兑和严格的检验合格后灌装出厂。

标签：双沟大曲

江苏扬州特产“邵伯菱角”的制作方法

邵伯菱，江苏省扬州市特产，中国国家地理标志产品。2018年3月，原国家质检总局批准对“邵伯菱”实施地理标志产品保护。邵伯绿菱是四角菱，菱呈水饺形，前后两角大，平展略下垂，左右两角小，向下弯曲，腹部不对...

02-13
山西吕梁特产“交口核桃”的制作方法

“白露到，打核桃”。眼下，又到核桃成熟的金秋时节。昨天，笔者来到了卢家店村，同村民一起感受收获的喜悦。沿着蜿蜒的乡间水泥路，满坡满梁，塬上沟里，全是郁郁葱葱的核桃树林，大片核桃树上挂满了鸡蛋大小的核桃...

07-24
山西忻州特产“繁峙疤饼”的制作方法

繁峙疤饼是山西省忻州市繁峙县的特产。繁峙县疤饼的特色是色泽金黄，不焦不煳，两面凸凹不平，酥脆香甜。这种小吃的用料是白面、胡油、白砂糖、鸡蛋等，工序是先将铁锅烧热，使锅内的瓷砂(一种经烧制而成的蚕豆粒大...

06-23
河南周口特产“京遥胡辣汤”的制作方法

作为河南人早餐的第一碗汤，河南人对糊辣汤的钟爱，是外地人很难想像的。在河南，糊辣汤是许多人的固定早餐，一碗糊辣汤，6-10元区间，加上两根油条，或是半张油饼，或是几个水煎包，不过3-6块钱，便吃得很舒...

11-28
山东聊城特产“魏老六熏鸡”的制作方法

作为一个聊城人，我吃鸡是很挑剔的。从小最爱的就是魏氏熏鸡，因为肉够劲道，味儿够浓郁，越嚼越香。不过现在聊城的魏氏熏鸡店也蛮多的，今天着重介绍一个火了200多年的魏老六魏氏熏鸡。魏老六熏鸡，始于1810...

03-25
湖南长沙县的特产，湘绣是中国四大名绣之一

湖南长沙县的特产有金柑桔饼、湘绣、北山梅、罗代黑猪、排冬菜、金井毛尖等。金柑桔饼：又名金桔花，为蜜饯中的一种，气味芬芳可口。湘绣：以画稿为蓝本，以针代笔，以线晕色，成品形象生动、逼真。北山梅：果皮薄而...

08-08
山东德州特产“武城辣椒”的制作方法

武城辣椒，山东武城特产，全国农产品地理标志。中国十大名椒之一。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“武城辣椒”实施农产品地理标志登记保护。武城辣椒以皮薄、肉厚、色鲜、味香、辣度适中...

04-21
江苏盐城特产“建湖大米”的制作方法

建湖天蓝、水碧、地沃，具备优质稻米生长的良好环境，这样环境下生长出的建湖大米，仿佛总带着阳光的味道，淘米入锅，蒸汽一起、屋子里就饭香满溢。建湖大米·柔米系列，采用江苏最好吃的大米——南粳46，生长周期...

01-23
江苏镇江特产“扬中河豚”的制作方法

扬中已连续多年举办“中国扬中江鲜美食节”和“中国扬中河豚美食节”，其规模和声势一年比一年大，河豚“天下第一鲜”的美名因扬中而声播天下，扬中因河豚“中国河豚岛——扬中”而蜚声海内外。“扬中——河豚”似乎...

02-14
吉林省双辽市的特产，素以“鸡鸣闻三省”著称

吉林省双辽市的特产包括有双辽苹果梨、玻璃叶饼、雪衣豆沙、双辽花生、伊通蕨菜、伊通鹿茸、双辽小米、双辽大米等。除此之外，熏肉大饼、绿之缘蔬菜、美味全鸭宴、“吉犁”牌鸭田大米、四平玉米等特产也比较有名。一...

07-22