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江苏宿迁特产“双沟大曲”的制作方法

发布于：2026-01-31 作者：东正桑阅读：15

双沟大曲，产于江苏省泗洪县双沟镇。双沟被誉为中国酒源头，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。曾连续六年跻身中国最大工业企业500强，拥有“双沟”和“双沟珍宝坊”两大中国驰名商标。

江苏宿迁特产双沟大曲

双沟大曲以“色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长”等特点著称。是名扬天下的江淮派（苏、鲁、皖、豫）浓香型白酒的卓越代表三沟一河即双沟酒、汤沟酒、高沟酒、洋河酒之一。

双沟大曲以优质高粱为原料，并以品质优良的小麦、大麦、豌豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂，采用传统混蒸工艺，经人工老窖长期适温缓慢发酵分层出醅配料，适温缓慢蒸馏，分段品尝截酒，分级密闭贮存，经过精心勾兑和严格的检验合格后灌装出厂。

标签：双沟大曲

江苏泰州特产“靖江香沙芋”的制作方法

靖江香沙芋，江苏省靖江市特产，全国农产品地理标志。2012年5月2日，原中华人民共和国农业部正式批准对“靖江香沙芋”实施农产品地理标志登记保护。2019年11月，入选中国农业品牌目录2019农产品区域...

01-25
江苏扬州特产“宝应慈姑”的制作方法

宝应慈姑，江苏省宝应县特产，全国农产品地理标志。2011年11月22日，中华人民共和国农业部批准对“宝应慈姑”实施农产品地理标志登记保护。宝应慈姑主栽品种为宝应紫圆，又名哼老乌。原产江苏省宝应县，在盐...

02-03
江苏连云港特产“谢湖大樱桃”的制作方法

谢湖大樱桃，江苏省连云港市赣榆区厉庄镇特产，全国农产品地理标志。2011年12月20日，原中华人民共和国农业部正式批准对“谢湖大樱桃”实施国家农产品地理标志登记保护。大樱桃是北方落叶果树中春季最早的果...

02-01
河南许昌特产“禹州粉条”的制作方法

禹州，素有“三粉之乡”的美誉。三粉，即：粉条、粉皮、粉面。家家种红薯，户户做粉条，是过去禹州农村的真实写照。如果从十六世纪末红薯传入中国算起，禹州制作红薯粉条大概有四百年的历史。禹州红薯种植面积大，有...

11-12
河南信阳特产“商桔梗”的制作方法

商城县位于河南省东南边陲的大别山腹地，地处江淮之间。是著名的“药乡”。商城所产的中药材“桔梗”，因其所特有的“龙头凤尾菊花心”优良品质特征而久负盛名，并通过国家原产地标记注册。商城桔梗根肥大肉质，切片...

12-17
北京特产“延庆葡萄”的制作方法

延庆葡萄，北京市延庆县特产，全国农产品地理标志。2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“延庆葡萄”实施农产品地理标志登记保护。延庆山地丘陵属片麻岩风化土，富含铁锰锌等多种矿物质，有机质含...

09-19
全国有名的土特产，各地的土特产都有其独特的魅力

全国各地均有其独特的土特产。北京：北京烤鸭、京白梨、北京秋梨膏、北京玉器等。上海：佘山兰笋、松江回鳃鲈、青浦茭白、崇明大闸蟹等。重庆：重庆火锅、重庆曲酒、天府可乐、永川牌豆豉等。安徽：苏山毛峰、砀山酥...

08-01
山东聊城特产“肖庄韭薹”的制作方法

肖庄韭薹是肖庄镇的特产。肖庄韭薹品种优，产量高，抽苔期长，具有补肾固本，健脑益寿之功效。肖庄韭薹获国家地理标志证明商标。肖庄韭薹作为我省的一个古老地方栽培品种，除具韭苔品种优、产量高、抽苔期长等特点外...

03-26
河南平顶山特产“宝丰冯异翟集米醋”的制作方法

翟集醋是河南的地方特产，它以优质小米、大麦、豌豆为原料，以五香调料为辅料，采用传统工艺酿制而成，具有醇厚素和、清香爽口、体态澄清、色泽鲜亮、久储不坏的特点，经常食用能健脾胃、助消化、舒筋活络、降脂降压...

10-21
江苏苏州特产“东吴张记桂花糕”的制作方法

东吴张记是一家位于苏州市内老字号店铺(苏州人的情与礼) 。生意非常不错，很多游客喜欢光顾这儿进行购物。这里有各种特色的苏式传统糕点、糖果、桂花酒、卤汁豆腐干、小麻花、山楂球等零食等以及礼盒包装的伴手礼...

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