河南开封特产“白记荟萃斋花生糕”的制作方法
白记荟萃斋字号是白风奇的爷爷白金贵在1912年创立的,至今已有109年的历史。相传,晚清时期,八国联军入侵中国,慈禧太后西行到西安避难,回京时途经开封,当地官员捧着花生糕让她品尝,她尝过后连连称赞,定...
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定襄当地有在春节、七月十五敬神蒸供的习俗。节前,心灵手巧的妇女们把发好的面团捏制成石榴、莲花、桃子、菊花等各种形状的供物,此外还有塑造生、旦、净、末、丑的人物面塑,通称为“花馍”。定襄面塑形象简练概括、朴实丰厚,富有鲜明的地方特色。2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。

旧社会的面塑艺人“只为谋生故,含泪走四方”,挑担提盒,走乡串镇,做于街头,深受群众喜爱,但他们的作品却被视为一种小玩意儿,是不能登上大雅之堂的。如今,面塑艺术作为珍贵的非物质文化遗产受到重视,小玩意儿也走入了艺术殿堂。捏面艺人,根据所需随手取材,在手中几经捏、搓、揉、掀,用小竹刀灵巧地点、切、刻、划、塑成身、手、头面,披上发饰和衣裳,顷刻之间,栩栩如生的艺术形象便脱手而成。
标签: 面塑
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