江苏盐城特产“盐城海盐”的制作方法

发布于:2026-01-31 作者:哲丽酱 阅读:15

盐城海盐,江苏省盐城市射阳县特产,中国国家地理标志产品。2014年12月01日,原国家质检总局批准对“盐城海盐”实施地理标志产品保护。

江苏盐城特产 盐城海盐

春秋战国时期,吴、越、楚国沿海地区的海盐生产已初具规模。此后,以盐城为中心的江淮沿海地区,逐渐成为中国最重要的海盐生产基地。尤其是元中叶,两淮29个盐场产盐380万石,达到全国总产量三分之一强,盐城境内13个盐场产盐290万石,占淮盐总产的76%。有“两淮盐税甲天下”的说法。盐城海盐有颗粒均匀、透光度高、不溶物少等特点。

产地保护范围

盐城海盐产地范围为江苏省盐城市射阳县新洋港、黄沙港镇107.37平方千米滩涂,滨海县滨淮镇东罾村、玉华村78.5平方千米滩涂,响水县陈家港镇、黄海农场210平方千米滩涂。

标签: 海盐

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