江苏盐城特产“盐城海盐”的制作方法

发布于：2026-01-31 作者：哲丽酱阅读：15

盐城海盐，江苏省盐城市射阳县特产，中国国家地理标志产品。2014年12月01日，原国家质检总局批准对“盐城海盐”实施地理标志产品保护。

江苏盐城特产盐城海盐

春秋战国时期，吴、越、楚国沿海地区的海盐生产已初具规模。此后，以盐城为中心的江淮沿海地区，逐渐成为中国最重要的海盐生产基地。尤其是元中叶，两淮29个盐场产盐380万石，达到全国总产量三分之一强，盐城境内13个盐场产盐290万石，占淮盐总产的76%。有“两淮盐税甲天下”的说法。盐城海盐有颗粒均匀、透光度高、不溶物少等特点。

产地保护范围

盐城海盐产地范围为江苏省盐城市射阳县新洋港、黄沙港镇107.37平方千米滩涂，滨海县滨淮镇东罾村、玉华村78.5平方千米滩涂，响水县陈家港镇、黄海农场210平方千米滩涂。

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