首页 > 三农 > 地方特产

黑龙江鸡东县的特产，包括鸡西刀削面、东北冷菜、锅包肉等种类

发布于：2025-09-11 作者：乡心阅读：15

黑龙江鸡东县的特产有黑龙江大马哈鱼、兴凯湖特产虾、鸡西刀削面、东北冷菜、锅包肉、鸡东万寿菊等。

黑龙江大马哈鱼：原产于黑龙江乌苏里江，是溯河洄游鱼类，一般在9-10月捕捉。

兴凯湖特产虾：是无污染的野生淡水虾，营养丰富。

东北冷菜：原料是东北大拉皮、酱牛肉和川菠凉菜，口味微辣爽口。

锅包肉：是东北的溜肉段衍生出来的，口感酥脆。

黑龙江鸡东县的特产，包括鸡西刀削面、东北冷菜、锅包肉等种类

一、黑龙江鸡东县的特产

1、黑龙江大马哈鱼

（1）黑龙江大马哈鱼产于中国黑龙江乌苏里江，大马哈鱼，又称“大麻哈鱼”，属鱼纲、鲑科。

（2）大马哈鱼属溯河洄游鱼类，根据大马哈鱼的特殊习性，通常在每年九、十月为捕获旺季。

（3）大马哈鱼肉味鲜美，经加工后，即为海味中的“红鱼子”。

黑龙江鸡东县的特产，包括鸡西刀削面、东北冷菜、锅包肉等种类

2、兴凯湖特产虾

兴凯湖特产虾是一种无污染的野生淡水虾，富含多种营养元素。

黑龙江鸡东县的特产，包括鸡西刀削面、东北冷菜、锅包肉等种类

3、鸡西刀削面

虽然说刀削面是山西名吃，但在鸡西也是非常火的，经过改良，别具一番风味，是鸡东县很受欢迎的一道小吃。

黑龙江鸡东县的特产，包括鸡西刀削面、东北冷菜、锅包肉等种类

4、东北冷菜

（1）冷菜是东北大拉皮、酱牛肉和川菠凉菜。东北大拉皮有点像粉皮，比粉皮有弹性，用土豆粉和绿豆粉做的，和黄瓜丝、胡萝卜丝拌在一起，拌以特制的调料，酸中带点微辣，爽口。

（2）酱牛肉的肉非常松，选用的是三角肉，上面盖着一点蒜泥和辣椒末，如果觉得太淡，可以倒点酱油蘸着吃。

黑龙江鸡东县的特产，包括鸡西刀削面、东北冷菜、锅包肉等种类

5、锅包肉

锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过如今是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，口感酥脆，受到非常多朋友的喜欢。

黑龙江鸡东县的特产，包括鸡西刀削面、东北冷菜、锅包肉等种类

6、鸡东万寿菊

（1）万寿菊适应性强，耐干旱、病虫害少，加工后可提取天然色素。黑龙江省鸡东县从2000年开始试种万寿菊，目前已发展种植1.5万亩。

（2）2005年鸡东县万寿菊总产量3.7万吨，产值达2590万元。

黑龙江鸡东县的特产，包括鸡西刀削面、东北冷菜、锅包肉等种类

二、黑龙江桦南县的特产

1、桦南白瓜籽

（1）桦南县山区、丘陵地居多，气候良好，特别是秋季昼夜温差大，特别适宜南瓜生长，中国白瓜籽有三分之一出自该县，被国家命名为“中国白瓜籽之乡”。

（2）种植品种为“桦南大白板”，具有产籽大、籽多的特点。白瓜籽产品远销到东南亚、中东、美国及台湾地区。

黑龙江鸡东县的特产，包括鸡西刀削面、东北冷菜、锅包肉等种类

2、佳木斯大豆

（1）大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。

（2）大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。

黑龙江鸡东县的特产，包括鸡西刀削面、东北冷菜、锅包肉等种类

3、桦南紫苏

桦南县紫苏产自黑龙江省佳木斯市桦南县，权威部门检测结果显示，凭借桦南县优越的地域优势，在北纬45°世界稀有的黄金黑土带种植紫苏，会使紫苏中含有的α-亚麻酸含量更高。

黑龙江鸡东县的特产，包括鸡西刀削面、东北冷菜、锅包肉等种类

4、桦南白瓜

（1）桦南县种植白瓜历史悠久，桦南白瓜属葫芦科，南瓜属。根系强大，须根发达。

（2）茎蔓生长旺盛，由于春季干旱、风大、升温快、墒情好，利于白瓜播种。

（3）南县白瓜株型为主蔓生，无侧叉，果实椭圆型，颜色为灰绿色。果肉呈淡黄色，味甜、微面，瓜籽为椭圆形。

（4）外观洁白，板大皮薄，仁厚味醇，仁面覆一层绿色薄膜，内仁洁白如玉。口感纯正清新，味道香美，花、茎、叶均可入食。

黑龙江鸡东县的特产，包括鸡西刀削面、东北冷菜、锅包肉等种类

5、桦南南瓜

桦南县培育的无杈南瓜在全县种植面积20万亩以上，东北地区推广种植面积达100万亩。

黑龙江鸡东县的特产，包括鸡西刀削面、东北冷菜、锅包肉等种类

6、无叉白瓜籽

（1）桦南县农艺师培育出的优良品种，特点是种皮纯白、粒大、食用性好，在省内外市场享有非常高的声誉。

（2）无叉白瓜籽营养丰富，含油率高，味香，是各种糕点的重要辅料，是消遣待客的名贵茶点。

（3）其瓜瓤可食用，也是养殖业的好饲料。

标签：特产

江苏泰州特产“靖江香沙芋”的制作方法

靖江香沙芋，江苏省靖江市特产，全国农产品地理标志。2012年5月2日，原中华人民共和国农业部正式批准对“靖江香沙芋”实施农产品地理标志登记保护。2019年11月，入选中国农业品牌目录2019农产品区域...

01-25
山西吕梁特产“汾阳酿酒高粱”的制作方法

汾阳酿酒高粱，山西省吕梁市汾阳市特产，全国农产品地理标志。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“汾阳酿酒高粱”实施农产品地理标志登记保护。汾阳酿酒高粱淀粉含量≥60%，粗脂肪含量2....

07-28
山东聊城特产“五更炉熏鸡”的制作方法

五更炉熏鸡为山东省聊城市阳谷县传统名吃，以优质的乡村草鸡为原料，精选20种天然中草香辛料腌制，烟熏，真空包装，杀菌等工序精制而成。鸡肉质细腻，色泽金黄、味道芳香入骨，闻之熏香浓郁，食之颊齿留香，实为自...

03-24
山西晋中特产“榆社洋槐蜜”的制作方法

榆社洋槐蜜，山西省晋中市榆社县特产，全国农产品地理标志。2010年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“榆社洋槐蜜”实施农产品地理标志登记保护。洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜，在榆社县有着悠久的生产历史...

08-12
山东青岛特产“祝沟小甜瓜”的制作方法

祝沟小甜瓜，山东青岛特产，全国农产品地理标志。2011年12月，原中华人民共和国农业部正式批准对“祝沟小甜瓜”实施国家农产品地理标志登记保护。祝沟小甜瓜果形端正，高圆整齐，直径在8.5厘米-10.5厘...

05-16
黑龙江黑河的特产，五大连池大豆是当地著名特产

黑龙江黑河的特产包括五大连池大豆、东北野生蘑菇、五大连池鸭蛋、茄汁草鱼片、大烩菜、北安黑木耳等。五大连池大豆：颗粒饱满且光滑，呈金黄色，内部富含多种营养。东北野生蘑菇：包括元蘑、榛蘑、猴头蘑等种类，属...

07-27
山东潍坊特产“羊口咸蟹子”的制作方法

羊口咸蟹子，山东省寿光市特产，全国农产品地理标志。2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“羊口咸蟹子”实施农产品地理标志登记保护。羊口咸蟹子是寿光特产之一，以莱州湾产的三疣梭子蟹雌蟹为原料...

03-16
湖南津市的特产，津市牛肉粉是地方特色

湖南津市的特产有津市藠果、炖粉、津市牛肉粉、木子腐乳、津市牛肉干、麻蓉酥糖等。津市藠果：津市藠果主产于西毛里湖沿湖，呈长卵形，外观晶莹洁白，吃起来脆而鲜嫩，均重约6-10g。炖粉：桌上摆上小酒精炉，点...

07-30
河南郑州特产“义兴张道口烧鸡”的制作方法

道口烧鸡，是原产中国河南北部滑县道口镇的一种烧鸡，是我国有名的特产道口烧鸡距今有着300余年的历史，始于清顺治十八年，（公元1661-1664年），扬名于乾隆五十二年（公元1787年），至今義興张十代...

11-28
中华老字号，知味观

“知味停车，闻香下马。欲知我味，观料便知。”是中华老字号杭州知味观的写照，由孙翼斋先生于1913 年创建。知味观东临繁华商业街 —延安路，西濒湖滨商贸特色街及风景秀丽的西子湖，是国家商务部首批认定...

07-14