江苏宿迁特产“泗洪大米”的制作方法

发布于：2026-02-14 作者：宏旷郎阅读：15

泗洪大米，江苏省宿迁市泗洪县特产，全国农产品地理标志。2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“泗洪大米”实施农产品地理标志登记保护。

江苏宿迁特产泗洪大米

泗洪大米产自洪泽湖西岸，外观整齐，色泽透明，蒸煮有清香味，米饭软硬适中有光泽，咀嚼香甜，口感柔韧，米粥粘稠，入口爽滑。

泗洪县地处中国五大淡水湖之一的洪泽湖西岸、淮河中游，属东亚季风区，又属北亚热带和北暖温带的过渡区，季风显著，四季分明，雨量集中，雨热同季，光能充足，热量富裕，非常适宜于优质大米的生产。泗洪大米外观整齐，色泽透明，蒸煮有清香味，米饭软硬适中有光泽，咀嚼香甜，口感柔韧，米粥粘稠，入口爽滑。

产品荣誉

泗洪县先后荣获全国商品粮生产基地县、全国粮食生产先进县、全国农业生态环境示范县等荣誉。全县稻米类“三品一标”达95个，其中绿色大米46个、有机大米4个。

2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“泗洪大米”实施农产品地理标志登记保护。

2017年，“家缘”泗洪大米获第十五届中国国际农产品交易会大米类金奖，“蟹园牌”泗洪大米获首届江苏好大米品牌评选第一名。

2018年，“蟹园牌”泗洪大米获在第二届江苏好大米品牌评选中蝉联第一名。

产地保护范围

泗洪大米农产品地理标志地域保护范围：青阳镇、双沟镇、峰山乡、四河乡、天岗湖乡、上塘镇、魏营镇、车门乡、瑶沟乡、梅花镇、归仁镇、金锁镇、曹庙乡、朱湖镇、界集镇、太平镇、孙园镇、陈圩乡、半城镇、临淮镇、城头乡、石集乡、江苏省洪泽湖农场、五里江农场共23个乡镇，2个省属农场。

标签：泗洪大米

湖北郧西县有哪些特产，郧西野香椿非常有名

湖北郧西县的特产包括郧西野香椿、板桥豆干、马头山羊、郧西杜仲、郧西黄姜、郧西山葡萄等。郧西野香椿：食用部位为嫩梢，叶柄粗壮脆嫩，香气浓郁，具有独特的风味。板桥豆干：得名于清朝画家郑板桥，制作原料为汉江...

07-26
山东德州特产“齐河西瓜”的制作方法

齐河西瓜，山东齐河特产，全国农产品地理标志。2013年12月30 日，原中华人民共和国农业部正式批准对“齐河西瓜”实施农产品地理标志登记保护。齐河县地处黄河中下游冲积平原，是最适宜西瓜种植的地区之一，...

04-20
山西阳泉特产“仙人红薯”的制作方法

仙人红薯，山西省阳泉市盂县特产，全国农产品地理标志产品。2011年，仙人红薯获得无公害农产品认证。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“仙人红薯”实施国家农产品地理标志登记保护。仙...

06-17
山东临沂特产“煎饼卷大葱”的制作方法

煎饼卷大葱是用玉米面、小麦面粉、土鸡蛋及大葱制成的一种食品，是山东省的地方传统名吃。是将大葱洗净蘸上甜酱黄豆酱用刚烙好的煎饼卷着吃，辛香辣伴着甜酱的味道，好吃又开胃。不同的烙制工具，不同的原料，做出...

03-08
山西临汾特产“曲沃羊汤”的制作方法

曲沃羊汤又名羊杂羹或羊头菜。相传兴自北魏，迄今已有1500多年历史。是山西颇具地方特色的一道美食。临汾一带为南路羊汤，以色香味美高居美食榜首，其代表曲沃羊汤更是登峰造极，有“千年美汤”之盛誉。曲沃羊汤...

07-30
江苏省阜宁县特产，是江淮生态经济区新时代鱼米之乡

江苏省阜宁县特产有：阜宁大米、戚桥茶干、阜宁大糕、阜宁西瓜、马家荡大青蟹、益林酱油、板胡羊肉、阜宁黑猪等。阜宁县历史悠久，是知名的“淮剧之乡”“杂技之乡”“散文之乡”“长寿之乡”，素有“江淮乐地”之称...

08-09
四川绵阳特产“潼川豆豉”的制作方法

潼川豆豉是四川省三台县最具盛名的地方特产，至今已有300多年的生产历史。他根据三台的气候和水质，不断改进技术，采用毛霉制曲生产工艺，酿造出色鲜味美的豆豉，因产地潼川而定名“潼川豆豉”。清康熙十七年（1...

06-30
山东德州特产“庆云金丝小枣”的制作方法

庆云金丝小枣，山东庆云特产，其外形美观，果皮薄、鲜红光亮，肉厚、核小、肉质致密、多汁、脆甜味美、营养丰富是山东省庆云县的特色果品之一。山东庆云县地处渤海之滨和鲁北平原，是金丝小枣的集中产区，被国家林业...

04-17
河南焦作特产“张宝山山药粉”的制作方法

张宝山古法山药粉，是国家级非物质文化遗产项目，2019年世界非遗传承人大会；张宝山，荣获“非遗传承特别贡献奖”，是山药行业第一家也是唯一一家获此殊荣的品牌。28道古法技艺炮制，七斤山药一斤粉，只选河南...

12-08
山东聊城特产“冠县灵芝”的制作方法

冠县灵芝，山东省冠县特产，中国国家地理标志产品。2014年04月08日，原国家质检总局批准对“冠县灵芝”实施地理标志产品保护。山东省聊城市冠县是中国重要的灵芝生产基地，素有“灵芝之乡”的美誉，灵芝产量...

03-29