山东菏泽特产“单县罗汉参”的制作方法

发布于：2026-04-07 作者：鸿雪阅读：15

单县罗汉参，山东省菏泽市单县特产，全国农产品地理标志。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部批准对“杜马百合”实施农产品地理标志登记保护。

山东菏泽特产单县罗汉参

单县罗汉参具有降血糖、降血压、防止骨质疏松抗衰老，增加脂质排泄自然减肥，促进有益菌生长润肠通便，排毒抗癌等六大保健功能。单县罗汉参外表土黄色，呈圆球形或不规则圆形，有环状轮纹，肉质洁白细腻，熟食清香甘美。

品质指标

单县罗汉参肉质洁白细嫩，干物质中含淀粉≥25.5%，蛋白质≥5.3%，维生素C≥18毫克/100克，Zn≥7.4毫克/千克，硒≥0.12毫克/千克，铁21.7毫克/千克。

产地保护范围

单县罗汉参的地理标志保护的区域范围为东经115°48′-116°24′，北纬34°34′-34°56′，覆盖莱河镇、李田楼镇、朱集镇、时楼镇、谢集镇、终兴镇、东城办事处、南城办事处范围内的房六、杨庄、寇庄、枣园、张油坊、马楼、高庄户、黄小楼等32个村庄。

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