山东东营特产“黄河口大米”的制作方法

发布于：2026-04-13 作者：熠彤郎阅读：15

黄河口大米，山东省东营市垦利县特产，全国农产品地理标志。2011年12月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“黄河口大米”实施农产品地理标志登记保护。

山东东营特产黄河口大米

黄河口大米，米粒外观质硬、饱满、均匀一致，色泽晶莹透亮，粒型长方短柱状，长约0.5厘米，宽0.27厘米；米饭粒完整，胶稠度高，具有弹韧不粘、气味甘醇清香等特点。出糙率和整精率高，加工性好。

营养价值

“黄河口大米”含蛋白质7℅—8%、氨基酸综合6.0克/100克—7.0克/100克、淀粉60℅—70%之间，含铁1.5毫克/千克—2.5毫克/千克、钙7.0毫克/100克—8.0毫克/100克、磷110毫克/100克—130毫克/100克。另外还含有锌、硒多种微量元素，营养丰富，实为粳米中上乘之品。

产品荣誉

2011年12月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“黄河口大米”实施农产品地理标志登记保护。

产地保护范围

黄河口大米的地理标志保护的区域范围为垦利县所辖行政区域，辖7个镇（街道）333个行政村。地理坐标为东经118°15′00″—119°15′00″，北纬37°24′00″—38°10′00″

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