山东青岛特产“人荣小西红柿”的制作方法

发布于：2026-05-29 作者：萧墨尘阅读：15

人荣小西红柿，山东省青岛市胶州市特产，全国农产品地理标志。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“人荣小西红柿”实施农产品地理标志登记保护。

山东青岛特产人荣小西红柿

胶州市属于暖温带季风性大陆气候，四季分明，雨热同季，光照资源丰富，日照时间长，有利于作物的光合作用。年平均气温13.6℃，年平均日照时数2583小时，适宜西红柿生长。人荣小西红柿色泽粉红、晶莹剔透，肉质沙瓤、甜酸，口感清冽。人荣小西红柿要求总酸在0.4-0.6%之间，可溶性固形物≥7.0%，维生素C≥25.0毫克/100克，锌含量≥1.0毫克/千克，铁含量≥3.0毫克/100克。

产地环境

人荣小西红柿生产区域北、南、西三面环岭，属九龙山的西南麓延伸地带。地貌类型以丘陵、平原为主，其中平原占土地面积的30%。区域内土壤属砂壤土，土质疏松肥沃，透气性好，耕作层厚度0.5米-1.5米，pH值6.5-6.7，有机质含量1.3%，碱解氮120.4毫克/千克，速效磷77.5毫克/千克，速效钾在97毫克/千克以上，有利于小西红柿的生长。

产地保护范围

人荣小西红柿的地理标志保护的区域范围为胶州市九龙镇全境，北起盛家庄村，南至大闹埠村，西起新民村，东至栾家坟村，包括人荣、新民、栾家坟、大闹埠等50个行政村。地理坐标为东经119°93′00″-120°00′00″，北纬36°01′00″-36°24′00″。

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