首页 > 三农 > 地方特产

古田县的特产，古田香菇栽培历史悠久

发布于：2025-08-28 作者：乡野之韵阅读：15

古田县的特产包括古田香菇、古田黑番鸭、古田竹荪、古田脐橙、古田银耳、马蹄竹、古田红曲等。

古田香菇：菇体美观，肉厚且脆嫩，烘干后会散发出浓郁的香味，适合煮食。

古田黑番鸭：身体较大，生长速度快，容易育肥，肉质具有良好的口感，市场售价为30-60元左右/公斤。

古田竹荪：呈雪白色，菌裙美观，会散发出清香味，内部富含营养。

古田县的特产，古田香菇栽培历史悠久

一、古田县的特产

1、古田香菇

（1）香菇是宁德地区一大特产。其中以古田县人工栽培香菇为最。古田县香菇人工栽培具有悠久的历史，古田县杂木资源相对较丰富，地形地貌和小气候的多样性，为不同温型、不同季节的香菇栽培提供了良好的自然条件。

（2）古田县生产的香菇，外形美观，肉质肥厚，鲜食口感脆嫩，味道鲜美烘干后香味浓郁，干品煮食口感脆嫩，味道清香。

古田县的特产，古田香菇栽培历史悠久

2、古田黑番鸭

（1）古田黑番鸭是福建宁德古田的特产，黑番鸭具有体型大、生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、肥肝性能良好等特点，古田群众视其为滋补身体的珍品。

（2）目前，黑番鸭的身价在当地是每公斤30元左右，在发达地区每公斤60元左右，优质优价的市场也刺激了生产发展，前景十分广阔。

古田县的特产，古田香菇栽培历史悠久

3、古田竹荪

古田竹荪是一种十分珍贵的食药两用菌，由于它的鲜品色泽雪白、菌裙漂亮、清香袭人，被誉为“真菌皇后”。竹荪历史上列为“宫庭贡品”，营养丰富，是食疗佳品，古田产的很的出名。

古田县的特产，古田香菇栽培历史悠久

4、古田脐橙

（1）古田脐橙个大皮薄味甜，享誉八闽，全县种植面积达11000亩，主要分布在环翠屏湖及沿闽江的4个乡镇（街道）。

（2）古田脐橙果实呈椭圆形至长椭圆形，多为闭脐，果肉细嫩而脆，味香汁多，口感清甜，平均单果重300-350克，大者达750克以上，是馈赠亲友佳品，深受大中城市消费者青睐。

古田县的特产，古田香菇栽培历史悠久

5、古田银耳

（1）银耳作为传统的保健食品，含有人体必需的7种氨基酸，具有高蛋白低脂肪的营养结构。目前，国内外市场上的银耳80%以上，均产自“食用菌之乡”。

（2）福建省古田县，古田鲜银耳，作为我国传统的食用菌，无人工处理，也完全没有硫磺熏制的鲜银耳，历来都是广大人民的最爱。

古田县的特产，古田香菇栽培历史悠久

6、马蹄竹

（1）马蹄竹又叫做绿竹，属禾木科慈竹属，为合轴型丛生竹。马蹄竹生长在以武夷山脉闽江中游双坑为中心，方圆10公里范围云雾缭绕的闽江两岸。得天独厚的地理条件，让它的味道和营养比其他地方生长的同类农作物更加诱人。

（2）马蹄竹历史悠久，成名于乾隆年间。因为长在山麓之间，当时名叫“麓笋”。后来，该特产成了宫廷贡品，名声越来越大。

古田县的特产，古田香菇栽培历史悠久

7、古田红曲

（1）红曲为食品工业中起发酵、防腐、生香、染色等作用的添加剂与佐料。以古田所产最佳，故称。

（2）古田红曲在明朝万历年间已颇负盛名，其呈颗粒状，暗红色或鲜红色，质轻，曲粒端部有放射状的数条生物红色素，有特殊香味，置水中悬浮水面而不下沉。

古田县的特产，古田香菇栽培历史悠久

二、古田县简介

1、古田县（古属福州府古田县），福建省宁德市下辖县，位于福建省东北部，闽江中下游北岸，古田溪贯穿全境。

2、素有“水电之乡”“华侨之乡”“中国食用菌之乡”“体育之乡”“文化之乡”之称。古田是中国食用菌之都；水利资源人均占有量居中国之首，古田溪水电站为中国第一个地下电站；古田曾被评为中国体育先进县和中国文化模范县。

标签：特产

中华老字号，福同惠月饼

山西省运城市福同惠食品有限公司，简称福同惠，前身系运城市福同惠食品大楼，地处“关公故里”，运城市区繁华地段，距今已有二百多年历史，是“中华老字号”企业和“中当代名商”。主要经营糕点生产（八大系列538...

11-02
浙江省平阳县的特产，马蹄笋为当地传统名优特产

浙江省平阳县的特产有平阳橄榄、马屿花菜、平阳黄汤茶、平阳马蹄笋、平阳鸽蛋、平阳早香茶等。平阳橄榄：平阳橄榄外形美观，肉质清脆，味道香而无涩味。马屿花菜：马屿花菜外形美观，质嫩而味美。平阳黄汤茶：平阳黄...

07-28
河南南阳特产“唐半夏”的制作方法

唐半夏，河南省唐河县特产，中国国家地理标志产品。2005年12月31日，原国家质检总局批准对“唐半夏”实施地理标志产品保护。唐河县生长的半夏为阔叶型旱半夏。由于气候温和，雨量适中，野生半夏遍地皆有。这...

11-08
四川省简阳市的特产，有“天府雄州”之称

四川省简阳市特产主要包括有简阳晚白桃、简阳羊肉汤、石桥手工挂面、金马草莓、九里梗花生、简星蒋卤鹅、尽春意白酒、老君井樱桃等。除此之外，简阳大耳羊、锅巴肉片、坛罐黑宝石李、三星米花糖等特产也比较有名。一...

08-22
山东东营特产“广饶草莓”的制作方法

广饶草莓，山东广饶特色产品，广饶街道颜徐社区是这些年来极为热门的草莓采摘地，这里种植大棚草莓有近二十年的历史，草莓品种优良，细嫩多汁，酸甜可口，蜜蜂授粉无公害。找个周末，带上家人，抛开喧嚣，放松心情，...

04-12
江苏泰州特产“泰兴荞麦”的制作方法

泰兴荞麦，江苏省泰州市泰兴市特产，全国农产品地理标志。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“泰兴荞麦”实施国家农产品地理标志登记保护。荞麦是双子叶作物，与常用药材大黄、虎杖、何首乌...

01-04
云南元谋县的特产，小番茄是特色种植品种

云南元谋县特产有元谋青枣、楚雄撒坝猪、元谋番茄、元谋酸角、元谋龙眼、元谋烤猪等。元谋青枣：果大、肉厚、核细、外形美观。楚雄撒坝猪：原产于云南省楚雄州，体型中等、体躯狭长、额窄、具八卦或不完全八卦皱褶，...

08-15
甘肃清水县的特产，清水粉壳蛋是国家农产品地理标志保护产品

甘肃清水县的特产包括花牛苹果、清水粉壳蛋、沙棘饮料、清水大麻、清水核桃、清水花椒、清水半夏等。花牛苹果：果肉富含汁液，会散发出浓郁的香味，具有脆甜、酥爽的口感，可存放较长时间。清水粉壳蛋：外壳质硬，具...

08-31
江苏盐城特产“盐城海盐”的制作方法

盐城海盐，江苏省盐城市射阳县特产，中国国家地理标志产品。2014年12月01日，原国家质检总局批准对“盐城海盐”实施地理标志产品保护。春秋战国时期，吴、越、楚国沿海地区的海盐生产已初具规模。此后，以盐...

01-31
河南焦作特产“武陟大米”的制作方法

武陟大米，河南省武陟县特产，中国国家地理标志产品。2010年12月07日，原国家质检总局批准对“武陟大米”实施地理标志产品保护。武陟水稻颗粒成熟饱满，米粒圆润，晶莹透亮。主要栽培品种是新丰2号，大约占...

11-14