江苏徐州特产“沛县狗肉”的制作方法
沛县狗肉又名鼋汁狗肉,是沛县有名的地方传统特色名菜。鼋汁狗肉呈酱红色,色泽鲜亮,味美醇香,肉质韧而不挺,烂而不腻,可谓色、香、味俱佳。沛县因此而成了古今闻名的“狗肉之乡”。沛县狗肉作为沛县著名菜肴,它...
02-22
黑龙江省林口县的特产主要有奎山马铃薯、林口滑子蘑、金香水梨、林口白鲜皮、林口黄芪、刁翎甜瓜等。
除此之外,林口蚕翼绣、酱骨头、林口松子、松鸭、林口坛肉也比较有名。

1、奎山马铃薯
奎山乡马铃薯种植具有悠久的历史,素有“马铃薯之乡”、“粉条之乡”的美誉,从生长条件上看,土地肥沃,资源丰富,很适合马铃薯的种植。

2、林口滑子蘑
林口滑子蘑是黑龙江牡丹江林口县的特产。滑子蘑主要分布于东北三省,林口县已经有近二十年的栽培历史,现已成为林口食用菌栽培基地的代表品种,产量高且品质优良,深受国内外消费者喜爱。

3、金香水梨
(1)果实扁圆形,纵径4.54厘米,横径5.72厘米,平均单果重100克,最大果重125克。
(2)果皮中厚,底色黄,阳面有红晕,果面较光滑,有蜡质,果点小,圆形褐色,中等密度。果梗长2.62厘米,粗0.5毫米,梗洼浅广,并覆有褐色片状锈。
(3)萼洼浅广,萼片宿存。果肉乳白,先脆后软,肉细味浓,果心小,汁极多,酸甜适口,无石细胞,采后可食,在常温下,贮放20—30天后开始软化生香,品质更佳。

4、林口白鲜皮
林口白鲜皮外表面呈灰黄色,内表面类白色,呈卷筒状,长15-20cm,厚0.3-0.5cm,质脆,羊膻气浓,味微苦。

5、林口黄芪
绍林口黄芪根部表皮淡棕黄色,粗大通直,形似鞭杆,长50cm以上,直径1-1.5cm,质硬而韧,木部呈鲜黄色,断面纤维性强,并显粉性,豆香浓郁,味甘。

6、刁翎甜瓜
刁翎甜瓜,黑龙江省牡丹江市林口县特产,全国农产品地理标志。林口县刁翎镇的甜瓜产业由单一的个体种植,发展到由专业的产业合作社带领下的品牌化经营模式。

1、呼玛大豆
(1)呼玛县把发展绿色有机大豆作为农业的主攻方向,依托科技大力发展绿色大豆产业。
(2)呼玛县把大豆绿色高产高效示范县项目作为载体,科学制定实施方案,落实各项技术措施,引进新品种,推广大豆110厘米栽培模式。

2、呼玛马铃薯
(1)呼玛县是大兴安岭地区唯一的农业生产县,地处黑龙江流域腐殖黑土地带,土地肥沃,土质松软,土壤含钾高,为马铃薯提供了有利的生产条件。
(2)在普通栽培条件下也可获得较高的产量。所产马铃薯产量高、质量好。

3、呼玛老山芹
呼玛老山芹叶柄中空、紫色、有毛,肉质肥厚。叶片宽卵形,呈三出羽状 ,裂片3-5个,边缘具有粗锐齿,两面疏生短毛。有特殊芳香味。鲜食口感清香脆嫩。做茶汤色清凉,入口清香味甘。

4、呼玛细鳞鲑
(1)呼玛细鳞鲑是出产于大兴安岭地区呼玛县所辖呼玛河、宽河、二根河、嘎拉河水域的特色鱼种,因鳞细小而得名,体长梭形、稍侧扁,头稍尖。
(2)呼玛细鳞鲑的特点是肉味鲜美,脂肪含量较多,有非常高的营养价值,其鱼卵也相当名贵细鳞鲑耐低温,生长速度快是长白山区冷水养殖的优选项目。

5、呼玛黑木耳
大兴安岭呼玛县是著名的黑木耳之乡。生产的黑木耳以质的好、厚实、纯真、脆嫩、无污染、纯天然绿色食品等特点,在全国享有盛名,畅销国内外。
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