福建泉州特产“曼玲鱼卷”的制作方法

发布于:2025-09-21 作者:远骞酱 阅读:15

曼玲鱼卷是著名的崇武地方优秀特产,用料考究,工艺独特,是福建崇武古城的特色产品。在闽南及东南沿海一带享有盛誉,深受闽南百姓及来惠安旅游观光游客的赞赏。

福建泉州特产 曼玲鱼卷

“鱼卷”加工者的手感判断,是品质高低的关键。高品质的鱼卷,入口柔润清脆,咀嚼齿颊留香,既没见鱼鱼肉,也不含腥味,初尝者如果不加说明常不知是用何原料制成。

经揉、搅、蒸等工序后制成的鱼卷,口感不错:爽爽的、脆脆的、嫩嫩的,充满弹性,非常弹牙!厚厚实实的甘香软滑,实实在在的丰腴肥美,入口后让人回味无穷。

福建曼玲食品有限公司位于中国魅力名镇崇武,是一家专业生产:鱼卷、鱼签、鱼羹、鱼丸等系列产品的食品公司。从小作坊到规模化生产已有十几年的经验积累;公司设备先进、员工技术精湛、质量把关严格。公司被评为省级“讲诚信,重质量”企业单位;生产的鱼卷、鱼签系列荣获市旅游局、东南早报主办的泉州市十佳美食,被中国企业联合会、中国企业家协会授予“中国名优产品”并进入“中国名优产品数据库”;同时被中国国际名牌协会、中国产品质量管理协会评定为“中国著名品牌”;泉州晚报社等联合机构市场调查评选为“用户满意产品”;被多家星级酒店指定为“常年供应食品”。

曼玲食品是现代工艺与传统技术的完美结合,具有浓郁的地方风味,口感饱满,营养丰富;入口时,柔润清爽;咀嚼时,唇齿留香;下咽时,回味无穷;是家中常备赠送亲友的佳品。

标签: 曼玲鱼卷

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