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河南南阳特产“南阳红薯粉条”的制作方法

发布于：2025-10-26 作者：映寒君阅读：15

红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，距今已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。

河南南阳特产南阳红薯粉条

南阳是国家历史文化名城，有2000多年的建城历史，为楚汉文化的发源地。南水北调，源起南阳淅川。南阳淅川是世界大调水工程，南水北调中线陶岔渠首枢纽工程所在地和重要的核心水源区之一。

传承

随着科技的进步，一些城市传统手工粉条已经消失。但在乡村，科技带给我们的只是制作工具的提升。我们仍坚信传统手工制作方法制作的粉条，口感、品质独具一格，会一直深受亲们喜爱。

产地

好土地孕育好食材，好水源滋养好土地，我们地处华北大平原，黄河支流灌溉着这片肥沃的土地，也滋养着我们粉条使用的原料红薯地瓜。

选材

金秋十月，地瓜成熟。劳作半年的乡亲们又一次迎来丰收的喜悦喜悦的同时，又是忙碌的开始。选出优等的地瓜打粉，准备制作粉条。

制作

通过冲洗红薯地瓜、打出红薯地瓜粉原料、多次筛淘原料等复杂系列的手工工序。不添加任何色素、食品添加剂等，最终用传统工艺技术漏制出粉条。

晾晒

粉条漏制完成后，在晒场中接受天然太阳晾和自然晒风千，口感更佳因为粉条制作的繁琐所以不会有大量存货。我们的每一包产品均为最新制作，亲买到跳嘟是新鲜的。

标签：南阳红薯粉条

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