云南昭通特产“昭通丑苹果”的制作方法

发布于：2025-10-02 作者：幼稚的孩子阅读：15

云南昭通丑苹果生活在海拔2300米以上的深山中,因为生长地纬度低,海拔高,所以被称为“离太阳最近,离城市最远的苹果”从开花到结果，整个生长过程，直到成熟。没有套袋，没有打蜡，没有打催红素，全都是靠其自然生长。所以其外观并不好看，表皮不光滑，色泽不鲜艳。

云南昭通特产昭通丑苹果

摘一个小小的苹果，一口咬下去，脆嫩的果肉夹杂着满嘴四溢的果汁，香甜直逼喉舌，果核中心的冰糖心透着诱人的蜜香，一口未吞，已经迫不及待的想再咬一口了！

云南昭通特产昭通丑苹果

冬至过后，高达10-15℃的昼夜温差，会加速苹果糖分的结晶累积，一部分苹果就会在靠近果核的地方形成一圈冰糖心，也就是大家最喜欢的冰糖心丑苹果，食之如蜜糖般清甜爽口，让人爱不释手！

成熟时间

昭通苹果有早熟品种，一般正式成熟时在8月中旬，9-10月份是最佳时期。喜欢吃苹果的人，往往要等到十月份才会吃到自然成熟的苹果，这也是很多苹果爱好者的一大痛点。成熟后的苹果含糖度在16-18左右，不仅糖度和口感很棒，而且新鲜耐存放，即使在冰箱里存上一月半月的，也依然脆甜，不会变成粉嘟嘟的！

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