河南南阳特产“宛禾米线”的制作方法

发布于：2025-11-06 作者：慕玉阅读：15

今天不谈胡辣汤、方城烩面，也不谈南阳黄酒、赊店老酒（对胡辣汤烩面南阳黄酒赊店老酒感兴趣的可以查阅文末的推荐阅读），只谈谈宛禾米线、南阳味、细米线，记忆中的味道。

河南南阳特产宛禾米线

遍布大江南北全国各地的某县小吃也有汤米线，尝试吃了一次汤米线就不想去第二次了，和南阳米线的差别太大了。在我慢慢的快要淡忘了南阳米线的味道时，宛禾麻酱米线方便装适时的出现了，那种温暖的香味就在脑海中氤氲弥漫开来，依稀忆起梅溪路的米线店、新华路和哪条路的交叉口路边的米线摊，是那么的的具有南阳烟火气息，除了麻酱米线，还有炝锅面和茄汁面。南阳米线区别于其他地方的米线，用的是细米线，口感吃起来筋道柔滑Q弹，汤鲜味美芝麻酱香，可以说芝麻酱和糊葱花就是南阳米线的灵魂，芝麻酱的香味和糊葱花的香味混合在一起，用筷子挑起数根米线喝一口汤，美味不可言表。

一碗南阳麻酱米线看起来很平淡无奇，但吃起来却很抓口，让人印象深刻，就如同南阳一样，很多人一说起南阳，第一印象就想起了南阳诸葛亮，稳坐中军帐，摆起八卦阵，单捉飞来将。其实南阳不仅仅是河南面积最大（2.6509万平方公里）、人口最多（1200万）的地级市，也是具有3000多年建城史的国家历史文化名城，文化历史悠久、文化名人辈出、文化资源非常丰富。是中国楚文化、汉文化的发源地，是中国楚汉文化最丰富的地区，也是中国楚汉文化建筑、历史文化遗迹和文物最集中的地区。古代历史文化名人有“科圣”张衡、“医圣”张仲景、“商圣” 范蠡、“智圣”诸葛亮、“谋圣”姜子牙，光武帝刘秀，西汉法学家张释之，南阳太守“召父”召信臣，“杜母”杜诗(南阳百姓感激“召父”、“杜母”，就在南阳给他们立祠纪念。现在南阳还有信臣路和杜诗路。“父母官”就是这么来的，“父母官”这一称呼也就流传开了，一直流传到今天。),爱国诗人屈原，大秦名相百里奚亦是南阳历史名人的杰出代表。近现代历史文化名人有哲学家冯友兰，甲骨学家、古史学家董作宾，建筑学家杨廷宝，中国杰出的语言学家丁声树，史学家徐旭生等，还有以乔典运、二月河、周同宾等为领军人物的南阳作家群，在中国文坛一直都有很大影响，南阳还盛产法学家和飞行员。

据《二十四史》记载，南阳籍历史名人有800多位（不包括近现代名人），是中国地级市中名人最多的地区，南阳的名人灿若群星，名人文化源远流长。在长期的历史发展中，形成了南阳灿烂丰富多样的文化：南阳楚文化、南阳汉文化、南阳药文化、南阳水文化、南阳佛文化、南阳商文化、南阳民歌、南阳玉文化、南阳书院文化等。

宛禾香食品工厂汲取南阳细米线的传统工艺，结合现代技术开发出了宛禾麻酱米线方便装，干净卫生方便快捷汤香味美，让你足不出户就可以品尝到家乡美食的温暖记忆味道。每一袋麻酱米线220克，包含有干米线包、酱包（内含麻酱和糊葱花）、海带包、粉料包、花生包、辣椒油包，自己动手就可以煮出一碗米线老店口味的麻酱米线。

标签：宛禾米线

江苏苏州特产“苏派砖雕”的制作方法

苏派砖雕是南方地区砖雕艺术典型代表之一，装饰风格精细典雅，被誉为“南方之秀”。苏州曾经拥有二百余明清时代的砖雕门楼，随着现代人们的审美情趣对古老艺术的回归，门楼砖雕重又为人们所钟爱，许多现代建筑和居民...

02-24
河南南阳特产“方城丹参”的制作方法

河南省文医堂药业集团旗下拥有河南省文医堂药业有限公司、河南中代盟兴联医药科技有限公司、河南东大兴农农业开发有限公司、河南方城裕丹参科研育种种植基地、河南同兴裕丹参科技有限公司、南阳英康农业开发有限公司...

11-03
河南新乡特产“获嘉大白菜”的制作方法

说起素有“菜中之王”美称的大白菜，尽人皆知，它是北方居民春冬季节的当家蔬菜之一，为广大群众所喜爱。但提起河南获嘉大白菜的悠久历史和独特的品质，能说清的恐怕没有多少人。获嘉大白菜品质上乘，素有“浑汤”之...

10-05
甘肃天水特产“武山玉器”的制作方法

武山玉器是由色彩灿烂、纹样奇妙、质地优良的上等材料年青碧玉一蛇纹岩制作，设计独具一格，制作极为精细，工艺新颖，具有壁薄透亮、小巧玲珑、携带方便等特点，深受国内外人民欢迎。特别是他们独采用特的抛光方法...

07-12
陕西省华阴市的特产，包括麻食菜和华阴豆腐脑等种类

陕西省华阴市特产有九孔贡莲、华山灵芝、麻食菜、葱兴香椿、华阴豆腐脑、华阴擀馍、华阴水晶饼、华阴花椒等。除此之外，肉夹馍、槐花麦饭、荞麦凉粉、牛羊肉泡馍、锅盔、踅面等特产也比较有名。一、陕西省华阴市的特...

08-27
江苏徐州特产“沛县狗肉”的制作方法

沛县狗肉又名鼋汁狗肉，是沛县有名的地方传统特色名菜。鼋汁狗肉呈酱红色，色泽鲜亮，味美醇香，肉质韧而不挺，烂而不腻，可谓色、香、味俱佳。沛县因此而成了古今闻名的“狗肉之乡”。沛县狗肉作为沛县著名菜肴，它...

02-22
河南开封特产“兰考五农好酱”的制作方法

中国流传千百年的味道，是抹不去的记忆代代相传，是凝聚在我们血液中专属于故乡的感情。支撑这种味道的是传承千百年的技艺“五农好酱”。“五农好酱”已被列入了兰考县非物质文化遗产保护名录，是河南省首家熟酱标准...

11-12
山东济宁特产“泗水砭石”的制作方法

砭石也称砭玉，因为砭石的品质达到玉石标准。砭石只有中国有，中国只出在山东的泗水。据地质学家考证:6500万年前天上有一颗直径约10公里的铁质陨星和地面相撞，产生巨大爆炸，在高温、高压、等离子的作用下，...

03-06
河南漯河市的特产，漯河黄桃品质超群

河南漯河市的特产包括黄桃、玉皇大蒜、王岗镇小辣椒、卫龙辣条、双汇火腿肠、贾湖酒、漯河麻鸡等。黄桃：品质好，可用来生产罐头、桃汁、桃酱等食品，也能当作甜点。玉皇大蒜：品质优异，具有较浓的蒜香味，口感辛辣...

08-30
江苏南通特产“海安糯米酒”的制作方法

海安糯米酒已有一百多年历史，是海安十大特产之一，该酒选用优质糯米为原料，采用传统制作工艺结合新的科学技术，经糖化发酵，长期陈酿，精心过滤制成，具有原色原味的特点。海安糯米酒味醇浓甜美，酒度在14度左右...

01-19