山东青岛特产“仁兆蒜薹”的制作方法

发布于：2026-05-23 作者：起运君阅读：15

仁兆蒜薹，山东省平度市特产，全国农产品地理标志。2010年11月15日，中华人民共和国农业部批准对“仁兆蒜薹”实施农产品地理标志登记保护。

山东青岛特产仁兆蒜薹

仁兆蒜薹生产地域水源丰富，光源充足，由于特定的自然环境条件，收获期属中国晚产区，使这里盛产的蒜薹品质独特，以蒜薹细长，色泽翠绿，品质风味好，不萎缩糠心，薹苞绿色，不膨大，耐储藏而著称。

产地环境

山东省平度市土壤以沙壤、褐潮土为主，地貌类型属河流冲积平原，土层深厚，富含有机质，通气性良好，土壤pH值在6.3－7.5之间，有机质含量在25.3克/千克－31.5克/千克之间。碱解氮平均103毫克/千克，速效磷平均38毫克/千克，速效钾平均135毫克/千克。

产地保护范围

仁兆蒜薹生产区域位于平度、莱西、即墨三市交界处，距青岛码头70千米，青岛国际机场35千米，距胶济铁路仅有20千米，同三高速公路纵贯仁兆境内，并设有出入口，辖区内有三条省级公路朱诸路、崔冷路、新王路经过仁兆镇，交通发达、通信便利。依据平度市人民政府“平政字[2010]19号”批示，仁兆蒜薹地理标志产品保护范围辖仁兆镇、古岘镇、郭庄镇、张戈庄镇，共计145个行政村。地理坐标为北纬36°35′16.9″至36°48′8.5″，东经120°5′35.5″至120°16′57.3″，海拔高度26米至35米。

标签：蒜薹

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