首页 > 三农 > 地方特产

河南驻马店特产“天中古味小磨香油”的制作方法

发布于：2025-09-24 作者：安柏君阅读：15

中国四分之三的芝麻产自河南省，驻马店市产的芝麻占河南的四分之三，驻马店素有“天下粮仓”、“中州油库”和“芝麻王国”之美称，是中国重要的芝麻生产基地。

河南驻马店特产天中古味小磨香油

“天中古味”小磨香油采用驻马店优质芝麻为原料，自由种植基地，经石磨水代法传统工艺精制而成；因香气扑鼻、香味浓郁诱人而得名。因以芝麻为原料，故称“芝麻油”“麻油”。

根据国内天中古味牌的小磨香油的工艺，总结如下：

小磨香油采用的是“水代法”生产

精典工艺一：芝麻胚胎的培育

小磨香油营养丰富，关键在于原料投料前，先将芝麻培育成芝麻胚胎，促进生成对人体有益的芝麻酚、芝麻素、芝麻酚林素等营养物质。经科学研究，这一技术与现代生命科学高度吻合。这是其它工艺所不具备的。

精典工艺二：石磨磨制

石磨磨制过程低温、低压，过程温度仅60—65℃，所以不会破坏香油中的芳香味物质及功能性营养成份。

精典工艺三：水代法取油

采用优质饮用水水轻松实现油胚分离，取油过程无需添加任何化学溶剂，所以不存在任何化学溶剂残留。同时，水代法生产工艺使对人体有害的重金属因为比重大而从香油中沉淀了出来，因此，用这种方法制取的香油是完全健康的。

精典工艺四：专利物理净化技术

小磨香油采用专利物理过滤技术，以天然植物纤维作介质，经二级电子恒温自然沉淀、36层物理过滤，滤掉香油中杂质、异物，净化后小磨香油外观晶莹剔透，色、香、味历久弥新。

标签：天中古味小磨香油

河南漯河特产“南德方便面”的制作方法

南德方便面，河南省漯河市临颍县特产，因生产基地在河南省漯河市临颍县城关镇南街村，本站归纳在漯河特产和临颍特产。南德方便面具有口感香脆，食用方便等优点，90年代广受河南及周边地区欢迎。90年代无论男女老...

12-10
臭豆腐是哪里的特产，各地的制作方法不同

臭豆腐是湖南长沙的特产。除了长沙有臭豆腐外，南京、台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地也有臭豆腐，地方不同，臭豆腐的味道也不同。一、臭豆腐是哪里的特产1、臭豆腐是我国传统特色小吃之一，在各地的制作方...

09-09
山东青岛特产“莱西大花生”的制作方法

莱西大花生，山东莱西特产，全国农产品地理标志。2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“莱西大花生”实施农产品地理标志登记保护。莱西大花生具有色泽亮丽，香中带甜，籽粒饱满，出油率高，但不腻口...

05-13
江苏南通特产“吕四海蜇”的制作方法

吕四海蜇，江苏省南通市启东市特产，中国国家地理标志产品。2010年12月29日，原国家质检总局批准对“吕四海蜇”实施地理标志产品保护。吕四海蜇盛产启东于吕四沿海，身体半球形青蓝色，半透明，上面有伞状...

01-29
河南开封特产“老奶缘豌豆黄”的制作方法

碗豆黄是河南省的传统风味小吃，开封地方名吃，属于豫菜系。此品种被收入《中国烹饪百科全书》。据史书记载碗豆黄传承至今已有四百多年历史，在清朝年间被引入宫中，成为慈禧太后最爱吃的宫廷糕点而出名，风...

11-12
山东青岛特产“胶西马铃薯”的制作方法

胶西马铃薯，山东省胶州特产，全国农产品地理标志。2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“胶西马铃薯”实施农产品地理标志登记保护。胶西马铃薯生产区域独特的小气候和优越的地理条件，使马铃薯品质...

05-29
中华老字号，鹃城牌郫县豆瓣酱

“ 鹃城牌 ” 郫县豆瓣因其产品红润亮泽，独具浓郁酱香和酯香味，被称为＂川菜之魂＂2009年，公司经批准使用＂郫县豆瓣＂地理标志证明商标，先后通过了ISO9001质量体系、“国家A级绿色食品”、“全国...

12-22
山东青岛特产“大村香菇”的制作方法

大村香菇，山东青岛特产，全国农产品地理标志。2011年12月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“大村香菇”实施农产品地理标志登记保护。大村香菇菇形端正，呈扁半球型，菌盖直径5厘米—8厘米，菌盖内...

05-14
河南驻马店特产“平舆白芝麻”的制作方法

平舆白芝麻，河南省平舆县特产，中国国家地理标志产品。2003年8月7日，原国家质检总局批准对“平舆白芝麻”实施原产地域产品保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。平舆白芝麻种皮薄，色泽洁白...

09-25
河南南阳特产“淅川酸菜”的制作方法

淅川酸菜是河南省南阳市淅川县特有的一种蔬菜发酵食品,其制作原料包括剌菜、红薯叶、蒲公英、芝麻叶、小油菜、莴苣叶、萝卜缨等。在其他地方以同样方法制作的酸菜因为水质不同就失去了淅川酸菜原有的特色。同样的原...

10-26