广东东莞特产“华美月饼”的制作方法
华美月饼,是由东莞华美食品有限公司生产的月饼,公司创于1991年,主要从事月饼和饼干等烘焙类、糖果类食 品的生产和销售。2009年隆重推出烘焙连锁品牌—欧麦咖工房,标志着华美公司终端发展战略全面展开。...
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杞县明德堂莫家酱菜始创于清嘉庆二十年(1815)年,其中最有名气的酱红萝卜沿传至今,盛誉不衰。是杞县家家户户探亲访友,馈赠亲朋的必备之礼。

莫家酱菜采用传统工艺,古法制作。以天然酱曲、新鲜蔬菜及多味辛香中药材酿制而成,风味独特色香、味、形具佳,且有咸、甜、脆嫩、鲜香、解腻增食、爽口开胃等特点。
莫特生先生在原有的基础上,加以革新酿制而成,已有近二百年的历史。杞县是酱菜的故乡,莫氏酱菜又是开封酱菜行业的佼佼者,它独特的制作方法以及得天独厚的地理位置,一经问世后便深得广大人民群众的赞赏,名声远扬海内外。
1938年,在铁路沿线荣获名特优产品奖,得到广大人民的认可。莫氏酱菜不仅在国内知名度很高,在国外也有得到了认可,1938年日本首相田中特从日本专门派人来开封订购莫氏酱菜。
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