河南商丘特产“贾寨豆腐干”的制作方法
在商丘,乃至整个苏鲁豫皖地区,贾寨豆腐干在食品界都占有一席之地。贾寨豆腐干至今已有200多年的生产历史,清末曾被列为贡品。产品以优质黄豆作主料,辅料有草果、凉姜、桂皮、丁香等10余种。加工时成块的豆腐...
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邳州板栗,江苏省邳州市特产,中国国家地理标志产品。2014年12月01日,原国家质检总局批准对“邳州板栗”实施地理标志产品保护。

邳州板栗以“皮色酱紫、颗粒饱满、美味香甜、个大如拳”而闻名,具有明显的区域特征。园内古栗,果实品质优良,色泽亮紫,含有多种微量元素,是有名的紫金板栗。邳州板栗果实品质优良,果形整齐饱满,熟食肉质细糯、味香甜,素有“千果之王”美誉。
邳州板栗产地范围为江苏省邳州市炮车镇、陈楼镇、铁富镇、官湖镇共4个镇现辖行政区域。
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