山西吕梁特产“兴县小米”的制作方法

发布于：2026-07-22 作者：独守空城阅读：15

兴县小米，山西省吕梁市兴县特产，全国农产品地理标志。2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“兴县小米”实施农产品地理标志登记保护。

山西吕梁特产兴县小米

兴县小米色泽金黄、米粒饱满、晶莹透亮、粒度均匀整齐、清香甘甜，该小米含锌，具有很高的营养价值。小米熬粥时糊化速度快，米汁香稠，口味醇香。

产地保护范围

兴县小米的地理标志保护的区域范围为吕梁市兴县所辖蔡家会镇、圪达上乡、贺家会乡、罗峪口镇、赵家坪乡、孟家坪乡、固贤乡、康宁镇、蔡家崖乡、奥家湾乡、高家村镇、蔚汾镇共计12个乡（镇）。地理坐标为东经110°28′55″-110°33′00″，北纬38°05′40″-38°43′50″。

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