河南新乡特产“原阳烩面”的制作方法
原阳烩面全称为原阳羊肉烩面,产自河南省原阳县,北宋时曾为宫庭名膳。原阳烩面汤肥肉瘦、浓香爽口、营养丰富、风味独特。将面拉成薄条,下入原汁肉汤中,煮熟后盛碗。碗中汤仍为老汤,加入盐、香油、羊肉片、香菜等...
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洪洞大叶茶是指采摘茶树的老叶、微发酵、经过焙炒、略有焦糊味的属黄茶系列的茶,洪洞人统称为大叶茶。其余,绿茶、白茶、花茶、乌龙茶,洪洞人一律称之为小叶茶。
洪洞人爱喝大叶茶,喝大叶茶在洪洞人看来,那是一种做派,更是一种礼节。洪洞人很少用小叶茶待客。小叶茶是用来败火的饮品,在他们看来,用小叶茶待客,那太小气,太没有诚意。
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