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四川遂宁特产“卓筒井盐”的制作方法

发布于：2026-11-14 作者：惜雪阅读：15

卓筒井盐，四川省大英县特产，中国国家地理标志产品。2014年12月01日，原国家质检总局批准对“卓筒井盐”实施地理标志产品保护。

四川遂宁特产卓筒井盐

卓筒井盐生产使用天然黄卤，使人体必需的碘、钾、锌等天然微量元素营养成分得以完好保留而未被流失，比同类产品具有更高的营养价值。外观白色，颗粒较大，色泽均匀。腌菜后咸菜风味咸鲜、色泽鲜亮、清脆爽口。

大英卓筒井盐采集地下3000米深层天然卤水制作而成，天然卤水中富含溴、碘、钾、铷、钙、镁、铀、锶、钡等20余种元素，特别是碘含量居全国之冠，溴含量为全川之冠。

产地保护范围

卓筒井盐产地范围为四川省大英县河边镇、卓筒井镇、隆盛镇、蓬莱镇、玉峰镇、象山镇、天保镇、金元乡、智水乡、通仙乡共10个乡镇现辖行政区域。

标签：井盐

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