河南驻马店特产“确山板栗”的制作方法

发布于：2025-09-30 作者：逸明阅读：15

确山板栗，是确山县著名特产，简称“确栗”，以个大、粒饱、味鲜著称，历来受到各地果业的重视。20世纪60年代，确山产的红油栗、紫油栗，曾被评为中国优良品种。在国际市场上，确栗也享有较高声誉，远销至港澳地区、日本及东南亚各国。

河南驻马店特产确山板栗

确山县地处亚热带向暖温带过渡区，四季分明，雨量充沛，光照充足，土壤肥沃，适宜多种林果生长，其中盛产的确山板栗素以坚果大、色泽美观、油质发亮、涩皮易剥、易贮存、肉质细腻、营养丰富、口感香甜味美等诸多优点而闻名于世。

确山板栗的品种，以红油栗最多，占种植面积的60%；紫油栗次之，占30%。确山板栗的主产地在位于确山县西南的石滚河镇。目前，该镇板栗种植面积达5.8万亩，年产板栗800万公斤，年产值达4000万元，1993年就被国家林业局命名为“国家级优质板栗生产基地”。

每届板栗节活动期间，游人们不仅可以欣赏精彩的文艺演出，还可以参加吃板栗、夹板栗等丰富多彩的互动游戏，板栗园内还组织了打栗子比赛、千年古栗林万人寻宝等趣味活动，让游客收获满满的乐趣。此外板栗节还展出了板栗家族系列产品，板栗月饼、板栗汁、炒板栗外，还有夏枯草、艾蒿、鱼腥草、蒲公英等中药材，香菇、木耳、山野菜等特色农产品。

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