江苏宿迁特产“丁嘴金菜”的制作方法

发布于：2026-01-21 作者：迎凡阅读：15

丁嘴金菜，江苏省宿迁市宿豫区丁嘴镇特产，全国农产品地理标志。2016年3月31日，原中华人民共和国农业部正式批准对“丁嘴金菜”实施国家农产品地理标志登记保护。

江苏宿迁特产丁嘴金菜

丁嘴金菜鲜菜呈黄绿色，条长16厘米以上，色泽均匀，3条纵沟明显，有淡淡清香，蒸煮后清香浓郁。干金菜色泽金黄，顶端呈棕黄色，色苞呈自然皱褶，手感柔软，有韧性，有蜜香味，蒸煮后微甜味鲜。

产地保护范围

丁嘴金菜农产品地理标志地域保护范围：东经118°30′20″-118°35′42″，北纬33°49′37″-33°54′14″之间，覆盖丁嘴镇辖区内的丁嘴、继先、登山、倪牌坊、岔河、德高、周夏、莫庄、丁长庄、丁庄、苗冲、继章、张新庄、储嘴等14个行政村（居），总面积5000亩。

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