江苏南通特产“海安河豚”的制作方法

发布于：2026-02-19 作者：稚初阅读：15

海安是中国的河豚之乡，海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理位置，特别适宜河豚的生长，自古就有拼死吃河豚的故事。

江苏南通特产海安河豚

“一朝得食河豚肉，终生不恋天下鱼。”春末夏初，正是河豚最肥美的时节。以“‘豚’积幸福、寻味海安”为主题的第九届中国海安河豚节今天上午在海安文化艺术中心广场开幕，整个活动为期28天。

海安靠江靠海，江鲜、河鲜、海鲜，天天有鲜。如今的海安，拥有世界上规模最大的河豚鱼生态养殖基地，河豚产业园成为全国知名品牌创建示范区，中洋河豚成为国家地理标志保护产品，“品河豚、住金砖、游海安、逛周边”，旅游产业既是海安打造“产业高地”的战略支柱，也是建设“幸福之城”的重要内容。随着沪通、盐通、通苏嘉甬等高铁的加快建设，海安与长三角城市时空距离日益拉近，文化旅游交流互动更加频繁。海安将全方位融入长三角旅游发展大格局，全力打造长三角地区市民休闲旅游健康生活目的地。

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