江苏泰州特产“泰兴香荷芋”的制作方法
泰兴香荷芋,江苏省泰州市泰兴市特产,全国农产品地理标志。2016年8月16日,原中华人民共和国农业部批准对“泰兴香荷芋”实施国家农产品地理标志登记保护。泰兴香荷芋子芋卵圆形至长椭圆形,微弯曲。表皮光滑...
02-22
三页饼最早是山东省安丘市景芝的传统名吃。于300年前伴随着景芝酒的兴盛应运而生,现已遍布全县。现已被列入《山东名吃大全》和《山东风物志》。

相传昔日到景芝贩酒的客商络绎不绝,常在镇内饮酒用饭,当地居民便做起了卖饼生意。为调众口,工艺渐进,最后形成了三页如一,每页薄如纸,软如稠,焦柔相济,清香可口,一抖三开的三页饼,成为具有独特风味的食品,为“三产灵芝真宝地”酒美饭香驰名,起了配独为偶的作用。
景芝三页饼走出景芝地方,走遍齐鲁大地,成为山东市井餐桌的美食和城乡馈赠亲朋的佳品。1987年,景芝三页饼获省优产品称号;其后,再获第十一届国际风筝会博览会金奖,第十二届国际风筝会参展荣誉奖;现已被列入《山东名吃大全》和《山东风物志》。
自改革开放以来,景芝镇农贸市场日益扩大,外地商人和过往旅客大增,凡就餐者,多慕名去景芝饭店品尝三页饼。同时各路食品高手云集县城,各显神通。景芝三页饼被当做食品的首选,县招待所,宾馆,饭店为必备佳品,为慕名而来的各地旅客、外宾,大增口福, 是中国食品。
食材:三页饼以面粉、食油、食盐为原料
做法:将白面用温盐水和成油条面状。 2.将面团擀饼,每张三个面剂儿,擀至碗口大时,三页摞在一起,三层之间涂以食油。 3.擀薄后置鏊上文火烙,边烙边翻转,随时清除鏊上糊渣,烙至两面微黄,不带糊花,晾透叠起就行了。
作为主食直接吃即可,很有嚼头。如果不就菜直接吃没味清淡,也可以抹点豆瓣酱或辣椒酱吃,或者将土豆丝等菜卷到饼里吃也不错。如果是老人觉得不好咬,那么沾一下泡一下菜汤或者热鸡汤吃也很不错。
标签: 三页饼
相关文章
泰兴香荷芋,江苏省泰州市泰兴市特产,全国农产品地理标志。2016年8月16日,原中华人民共和国农业部批准对“泰兴香荷芋”实施国家农产品地理标志登记保护。泰兴香荷芋子芋卵圆形至长椭圆形,微弯曲。表皮光滑...
02-22
马连庄甜瓜,山东莱西特产,全国农产品地理标志。2010年12月24日,中华人民共和国农业部批准对“马连庄甜瓜”实施农产品地理标志登记保护。马连庄甜瓜瓜形呈椭圆形,有绿皮和白皮之分。绿皮甜瓜品种成熟后,...
05-12
嵩县银杏,河南省洛阳市嵩县特产,全国农产品地理标志。2017年1月10日,中华人民共和国农业部正式批准对“嵩县银杏”实施农产品地理标志登记保护。嵩县银杏种核充实,两侧具有明显棱;种壳洁净光亮;种仁饱满...
12-18
爱媛38号果冻橙,主要产地在四川眉山、丹棱、蒲江等城市。在网络中流传着一个可以吸着吃的橙子,哪就是爱媛38号果冻橙,因为它的果汁十足,简直就有哪种爆汁的感觉,且入口化渣。爱媛38号果冻橙果形圆,深橙色...
10-28
河南洛宁县的特产包括洛宁金珠果、洛宁上戈苹果、洛宁蒸肉、洛宁竹编、洛宁樱桃、洛宁浆面条等。洛宁金珠果:外形似芒果,呈长卵圆形,果面底色金黄着橙红色,单果重160-200g,味道酸甜适口。洛宁上戈苹果:...
08-07
溧阳青虾,江苏常州市溧阳特产。2019年11月,溧阳青虾入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌。2020年2月26日,江苏省溧阳市溧阳青虾中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区...
01-15
邳州白蒜,江苏省邳州市特产,中国国家地理标志产品。2008年12月17日,原国家质量监督检验检疫总局批准对“邳州白蒜”实施地理标志产品保护。“邳州白蒜”是邳州大蒜的主打品种,应用的栽培技术在中国处于领...
01-24
里口山蟠桃,山东威海特产,全国农产品地理标志。2013年4月15日,原中华人民共和国农业部正式批准对“里口山蟠桃”实施农产品地理标志登记保护。里口山蟠桃果实扁平形,果顶凹入,缝合线浅,着色面大,平均单...
05-01
铁岭榛子,辽宁省铁岭市特产。2019年11月,入选中国农业品牌目录。2020年2月26日,辽宁省铁岭市铁岭榛子中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。榛子,榛树的果实,形似栗子,外壳坚...
01-13
天水竹雕是流传于甘肃省天水市的一种传统手工艺术。竹雕也称竹刻,是在竹制的器物上雕刻多种装饰图案和文字,或用竹根雕刻成各种陈设摆件。天水竹雕因其样式精美造型独特、考究,闻名遐迩。精湛的雕刻技艺和不朽的艺...
07-12
热点文章
竹鼠的养殖成本预算,竹鼠养殖池的建设
红虫钓鱼到底能不能吃,附红虫钓鱼技巧
双孢菇栽培注意事项,是发展农业经济的重要项目之一
复合肥有毒吗
盆栽人参榕怎么养?人参榕树的繁殖方法
羊主要吃什么食物,主要吃牧草、作物秸秆、菜叶和农副产品等
扇贝和花蛤有什么不同,死花蛤能吃吗
磷酸二氢钾的作用及使用方法及注意事项