山东青岛特产“旧店苹果”的制作方法

发布于：2026-05-18 作者：琼芳桑阅读：15

旧店苹果，山东平度特产，全国农产品地理标志。2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“旧店苹果”实施农产品地理标志登记保护。

山东青岛特产旧店苹果

旧店苹果生产地域三面环山，光照充足，昼夜温差大，土壤酸碱适度。独特的小气候和优越的地理条件，使这里盛产的苹果品质独特，具有色泽鲜艳、果型端正，果面光洁、发育充分、果肉黄、肉脆汁多、酸甜适度、果香浓郁、耐储藏等特点。

旧店苹果节

旧店镇苹果节原为平度市旧店村独有的节日。在2007年首届苹果交易展示会开幕，并定于每年公历十月二十一举行开幕式，近年为方便城镇游客参加盛会，将“中国苹果之乡”“山东省风景名胜区”推介到国内外市场，吸引更多的有识之士来本市和旧店镇开发投资和旅游观光、洽谈经贸。

产地环境

旧店苹果地理标志产品保护地域在大地构造上，位于沂沭断裂带东侧，胶北台拱西翼，为一古老基底褶皱地块。区域内山脉属于大泽山脉东支，由大泽山北峰向东和东南方向延伸，又称两目山脉，主要山峰有双双、华山、青山、两目山、云山、红山、崮山、洪山等，蜿蜒起伏，绵亘数十公里，地面高程均在100米以上。果园土壤为肥沃沙壤土，土层厚度多在60厘米以上，pH值6.5左右，有机质含量1.02—1.39%之间，碱解氮平均94.4毫克/千克，速效磷平均15.0毫克/千克，速效钾平均97毫克/千克。

产地保护范围

旧店苹果农产品地理标志地域保护范围为青岛市旧店镇、大田镇、祝沟镇、崔召镇、云山镇804省道以北共计278个行政村。地理坐标为东经119°59′07″—120°7′59″，北纬36°47′85″—37°2′36″。

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