四川宜宾特产“羊田粉条”的制作方法

发布于：2026-11-03 作者：琪帆桑阅读：15

羊田粉条，四川省宜宾市高县特产，中国国家地理标志产品。2018年3月，原国家质检总局批准对“羊田粉条”实施地理标志产品保护。

四川宜宾特产羊田粉条

羊田粉条，干粉条：形态：条直均匀，粗细适度，无并丝，弹性良好，圆粉丝径为1.50至2.00毫米，宽粉丝径为宽6.0至8.0毫米、厚0.80至2.0毫米。色泽：色泽均匀，呈半透明的浅灰色。气味：具有产品固有香味。煮后：不易断条、不糊汤、不粘连，口感爽滑、富有弹性，具有产品固有香味。

产地保护范围

羊田粉条产地范围为四川省宜宾市高县羊田乡现辖行政区域及罗场镇南华社区、光荣村、红旗村、解放村、马店村、民新村、三台村、顺江村、天堂村、田村、桐林村、团结村、新集村、新塘村、兴场村、永新村、走马村和蕉村镇凤凰社区、裕丰村、巩固村、石盘村、文治村、龙潭村、万古村、仁和村、龙政村现辖行政区域。

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