四川遂宁特产“溪芝鹅”的制作方法

发布于：2026-11-13 作者：华荣阅读：15

溪芝鹅，四川省蓬溪县特产，中国国家地理标志产品。2011年9月19日，原国家质检总局批准对“溪芝鹅”实施地理标志产品保护。

四川遂宁特产溪芝鹅

溪芝鹅个体中等（上市体重3.0千克以上，胴体重2.1千克以上）、肌肉结实、结构匀称、抗病力强、全身洁白、羽毛有光泽的外观特征和膳食纤维多、蛋白质含量高（≥20克）、脂肪含量少、胆固醇含量低（≤73毫克），鹅肉具有入口鲜美、不油腻、无腥味、肌肉结实、有嚼劲、越嚼越香等独特口感。

产地保护范围

溪芝鹅产地范围为四川省蓬溪县赤城镇、新会镇、下东乡、文井镇、罗戈乡、新胜乡、新星乡、明月镇、回水乡、板桥乡、槐花乡、天福镇、常乐镇、红江镇、大石镇、宝梵镇、吉祥镇、群力乡、鸣凤镇、吉星乡、任隆镇、高升乡、黄泥乡、三凤镇、金龙乡、荷叶乡、高坪镇、金桥乡、蓬南镇、群利镇、农兴乡31个乡镇现辖行政区域。

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